嫩豆腐做汤怎么做好吃 买的嫩豆腐怎么做好吃

呵呵,豆腐汤做的浓稠顺滑一般都是加了淀粉在汤里,就是说要出锅的时候勾芡了!自己在家做的时候也很简单,先次好汤,放入盐,葱,蒜片,放入切好的豆腐块,喜欢吃辣的放点辣椒,如果喜欢吃浓稠一点的可以出锅的时候勾芡一下!

煎的时间不要太长, 完了以后加水, 把油撇掉, 关键是一定要大火, 所谓小火出清汤大火出白汤.再有就是酒不要放得太多, 容易使汤浑浊. 最好用铁锅.如果你不介意奶味的话可以加点牛奶,汤会很白.我一般都不加牛奶已经很白了.

具体方法如下:1、在材料里面辅料就是做汤汁的材料,肉切碎,葱切成葱花儿,笋干香菇甜椒切丁,姜切片2、锅中倒入油加入肉炒散变色后再加入笋干香菇和甜椒翻炒,.

1.准备豆腐一块,用清水冲洗一下.2.然后把豆腐切成条状3.锅内加点盐,加热水放入豆腐大火炖至开锅,转中火继续炖,千万不能盖锅盖,4.炖豆腐的时间来做蒜泥,在蒜窝里加一点芝麻,捣碎5.加入剥好的蒜瓣,用力捣成泥6.加入生抽和香油调味7.调好的蒜泥倒进小碗8.豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了,这样容易入味.9.豆腐连汤一块盛入碗中趁热食用.10.蘸点蒜泥,辣香无比呢!

主料豆腐脑 辅料盐 适量鸡精 适量酱油 适量步骤1.买好现成的豆腐脑2.锅内放油加盐再加水,烧开后倒入豆腐脑,然后用铲子把豆腐脑扎碎3.按自己的口味增加调料,盐,鸡精,酱油.调好味之后稍煮一会撒上芹菜叶或葱花即可出锅.

很喜欢吃豆腐那嫩嫩滑滑的口感,特别是用烧的方式来制作,更是大爱,这样做出来的豆腐特别的进味,加入少许的辣味,更增添了香辣的口感,想放下筷子都不行啊~ 食.

食材 主料 豆腐200g 白玉菇50g 蟹味菇50g 黑木耳40g 辅料 葱花 适量 盐 适量 橄榄油 适量 鸡汁 适量 步骤1.嫩豆腐切成小方块.水发黑木耳撕成小朵,去蒂洗净.2.白玉菇、蟹味菇分别去根,洗净.3.锅中倒入橄榄油烧热,下白玉菇、蟹味菇,黑木耳煸炒几下,添入适量水煮沸.4.放入嫩豆腐用大火煮沸.5.转中火续煮5分钟,调入盐和鸡汁.6.撒葱花煮开即可出锅.小贴士 菌菇自身有鲜味,鸡汁和盐都要少放,甚至不用放鸡汁,保留原汁原味.

清水炖豆腐的制作方法:1. 豆腐洗净,切成小方丁,用清水浸泡半小时,捞出沥水;葱洗净,切成葱花.2. 锅置火上,加入清水、豆腐丁,大火煮沸后,用水淀粉勾薄芡,加入盐、葱花、香油调味即可.

1.提前半天用温水泡上芝麻叶;2.豆腐切片;3.添水坐锅;4.搅面糊;5.盐葱花;6.准备少许青菜;7.准备枸杞、生花生、黄豆(最好也提前泡上)少许;8.准备木耳、银耳、腐竹等 ;9.水开放入豆腐芝麻叶等;10.再开活锅;11.再开倒入葱花青菜熬3--5分钟即可食用.

油豆腐煮汤1.将油豆腐(油炸大片豆腐)切成约5厘米长的丝,香菇、冬笋、油菜也切成同样长的丝;葱切成段;姜切片;干辣椒分成两段.2.锅上火舀入肉汤烧开,将花椒、大料用纱布包扎小包投入汤内,再将油豆腐丝、葱、姜、干辣椒、精盐放入汤内,小火熬煮10分钟,至豆腐丝软嫩时,放入香菇丝、冬笋丝和油菜丝.3.食用时取10个碗分别对入酱油、味精、胡椒粉、香菜、香油,将熬好的汤分盛在碗内即成.