酸辣汤 酸辣汤做法

酸辣汤 四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香.用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成.饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用.所以很多人在没有太大食欲的时候.

海鲜酸辣汤 原料:冬笋1小块 豆腐1/4盒 干木耳5朵 鸡蛋1个 鲜虾5只 鲜贝6个 鲜鱿鱼头1个 香菜1根 调料:米醋3汤匙(45ml) 盐1茶匙(5克) 糖1/2茶匙(3克)白胡椒1/2.

辣汤的制作原料是: 豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,胡椒粉1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克,没有鸡汤可用水代替.也可依喜好加入些紫菜、大白菜和海带丝、木耳、西红柿、千张丝等. 酸辣汤烹饪方法: 1.将豆腐、冬菇、分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内 2.加鸡汤、精盐、鸡精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋; 3.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内. 4.在锅内蛋花浮起时即改旺火 ,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可. 加入些香菜更美味哦~~~~`

原料:豆腐条,青椒丝,木耳丝,瘦肉丝,鸡蛋配料:盐,醋,味精,胡椒粉,苏打粉 葱花,香菜,姜末 (不要鸡精)先把汤烧开后,放入姜末,稍微过半分钟后,再放入豆腐条,青椒丝,木耳丝,瘦肉丝,鸡蛋这些东西都很好熟,等快熟的时候放入盐,醋,味精,胡椒粉,苏打粉 葱花,姜末,搅匀之后再倒入水淀粉,这样出来的汤比较浓.最后放入香菜末,熄火,停十秒钟左右,即可出锅.

什锦酸辣汤的做法详细介绍 菜系及功效:肝调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 口味:酸辣味 工艺:煮什锦酸辣汤的制作材料: 主料:海参100.

豆腐条、血豆腐、水发香菇丝、冬笋丝、鸡蛋一枚、香菜末、酱油、黄酒、盐、鸡粉、香醋、白胡椒粉、香油、水淀粉、清水或骨汤. 往锅中放少许盐,水开下入豆腐条和血豆腐条进行汆烫,红白豆先在汤盆中调制底料,倒入香醋20克、白胡椒粉2克和香油2克. 腐煮1分钟捞出备用 锅中注入清水烧开,倒入酱油少许,下入汆烫好的香菇丝和笋丝,再倒入红白豆腐条煮开. 锅开后滴入几滴黄酒,用盐和鸡粉调味. 味道调匀后用水淀粉勾芡. 待芡汁糊化后,均匀的撒上蛋液. 然后倒入汤盆中用手勺稍事搅匀. 放少许香菜末便可上桌食用.

用料: 鱼2斤,(三人份) 大颗红干辣椒叁两(要剪开哦),花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根细细地切成葱花,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,葵花籽油三.

材料:豆腐丝,火腿丝,木耳丝,香菇丝,(如果有,加点笋丝). 将这几样丝在锅内稍稍翻炒,加入肉汤和水(前几天炖肉留了一点,如果没有可以用超市买的清汤,或者水也行.) 等水烧开(中间加盐),加入水淀粉勾芡,等水开,打入一个鸡蛋,蛋液要均匀的撒满锅.将醋,黑胡椒粉,香油, (味精或者鸡精,如果喜欢可以加,我没有加)在一个碗中调匀.等锅内蛋液成型,可将调好的汁倒入锅里.(喜欢可以撒入少许香菜末调味,很不错.) (酸和辣的味道,可以调节醋和胡椒粉的比例.按各自口味.我喜欢偏酸一点) 一锅美味的酸辣汤就成了!超级好喝!也很地道.实在不逊外面饭店的味道呢.赫赫..自己动手做,材料丰富新鲜,没有味精,有营养又好吃!

酸辣汤 来源:王铭钊[点击放大] 酸辣汤是人们喜爱的开胃汤之一,其酸、辣交融的感觉充分打开了味蕾,使人“身体倍棒,吃嘛嘛香”.而饭前喝汤不但可以增进食欲,而.

四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香.用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成.饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用.所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸.