卤猪舌头的做法及配料 猪舌头怎么处理才干净

用料主料猪舌1个调料食盐适量酱油适量鸡精少许姜适量八角适量花椒适量白糖少许丁香少许黄油少许卤猪舌的做法1.将猪舌洗净,背后切开约三分一,投入开水锅煮10分钟左右2.取出,用刀把舌上白皮(即舌苔)刮去再次用清水冲洗干净3.沙锅中放入清水、酱油、糖、姜片、八角、花椒、丁香、鸡精、黄酒烧开4.将猪舌头、姜片放入锅中,大火煮开,小火炖2个小时5.卤至猪舌软嫩入味,取出晾凉,切片可装盘浇上卤汁潵上葱花即可食用

卤猪头肉的做法: 1、猪头洗净收拾利落,最好拿点醋先去味,软化肉质. 2、准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒),把它们切好准备. 3、把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料,发甫篡晃诂浩磋彤单廓然后稍微的搅拌 4、加热中,等猪头肉颜色变红的时候加入盐、料酒、老抽、味精后. 5、然后先用大伙煮开,在转移小火慢慢的烧,等到肉完全软,颜色变深红了即可. 卤猪舌头的做法: 1、猪舌头洗净,烧开水焯去血水. 2、再另用一口砂锅,倒入两碗水,以浸泡过猪舌头为准,在水里加入适量的油、盐、糖、大料(八角)、花椒、酱油、老抽、蒜头等,大火烧开,调小火烧至收汁. 3、切记烧的过程中,翻几回猪舌头,以免粘锅.

≮美食原料≯猪舌500克.盐3克,酱油50克,葱段25克,姜片10克,蒜瓣10克,大料3克,花椒3克.≮美食做法≯1、将猪舌洗净,投入开水锅煮10分钟左右,取出,用刀把舌上白皮(即舌苔)刮去.2、将锅架在火上,加入盐、酱油、葱段、姜片、蒜瓣,放入大料、花椒(装入布袋扎好),烧开撇沫后烧约20分钟,烧出色、味,再把猪舌下入烧开,加盖,改用小火卤煮约30分钟,卤至猪舌软嫩入味,取出晾凉,切片装盘即可食用.≮美食特色≯色泽红润,酥嫩适口,鲜咸入味.

用料 猪舌 1条 八角、桂皮、香草 适量 生抽 半碗 老抽 2勺 姜片 适量 盐 2茶匙 卤水猪舌的做法

猪舌头,别名:口条、招财.新鲜猪舌头灰白色包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味.由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头..

十三香、酱油、白糖、料酒各适量均匀抹在猪舌头上放一夜,第二天就可以蒸了吃.

猪小肚先用清水煮5分钟,换水,然后再放入卤水中卤25分钟左右,关火,在卤汤中放15分钟 温度保持在80-90之间, 一共有40分钟,最后捞出就可以了.

食材用料猪舌头两个香菜叶适量花椒适量八角适量大葱适量相克食物桂皮适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量相克食物卤猪舌头的做法1.猪舌头2.凉水下锅煮沸3分钟3.捞出去猪舌头上的舌苔4.去除干净备用5.准备材料备用6.一次加够水,加入猪舌头7.加入材料8.加生抽9.加料酒10.加老抽11.加盐加糖12.盖上锅盖煮一个半小时即可13.煮好这样就差不多了14.捞出晾凉切片15.切好片备用16.依次摆好17.香菜叶子点缀即可用手机看这道菜做法小贴士自己沾点酱油辣椒油醋什么的根据口味调,因为宝宝也爱吃煮的时候就没加辣椒,加辣椒也非常不错的

用料 猪舌 2条 姜 10克 花椒 3克 八角 3克 蚝油 1勺 一品鲜酱油 1勺 料酒 1匙 糖 1勺 盐 1匙 味精 0.2匙 黄瓜 1根 做法步骤1、在超市买到新鲜的猪舌回来在清水中浸泡半小时.

食材主料蒜苔400g猪耳朵100g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量卤汁适量小葱适量姜适量蒜头适量步骤蒜苔炒猪耳朵的做法步骤11.姜切丝,蒜头切粒,葱切细末备用.蒜苔炒猪耳朵的做法步骤22.蒜苔洗净切段备用.(老的部分要择了不要)蒜苔炒猪耳朵的做法步骤33.这是自己卤的猪耳朵切成片蒜苔炒猪耳朵的做法步骤44.热油炒香姜蒜.蒜苔炒猪耳朵的做法步骤55.倒入蒜苔翻炒.蒜苔炒猪耳朵的做法步骤66.炒至微变色,加入猪耳朵翻炒.蒜苔炒猪耳朵的做法步骤77.加入卤汁,少量的生抽,料酒,盐炒匀.蒜苔炒猪耳朵的做法步骤88.炒至蒜苔熟入味.蒜苔炒猪耳朵的做法步骤99.最后撒上葱花即可.蒜苔炒猪耳朵的做法步骤1010.盛出装盘上菜!