爆炒猪舌 爆炒猪舌的家常做法

主料猪舌头500克 辅料油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量酱油适量白糖适量料酒适量生粉适量 步骤 爆炒猪舌的做法步骤11.猪舌头买回来后稍用清水清洗一下,然后煮开水下去焯约一分钟左右;爆炒猪舌的做法步骤22.捞起,趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除,然后再次洗净;爆炒猪舌的做法步骤33.把猪舌头切成适量大小的片状;爆炒猪舌的做法步骤44.加入盐,姜丝,料酒,白糖,酱油,生粉拌匀,最后再加点油再拌一下,腌半小时左右;爆炒猪舌的做法步骤55.热油锅,下蒜末和葱头爆香;爆炒猪舌的做法步骤66.倒入猪舌头一起大火快炒;爆炒猪舌的做法步骤77.炒至变色至熟(期间锅干可以稍加一点点水),上锅前撒上葱段再次炒匀即可!

给你介绍一道典型的农家菜青蒜苗炒卤猪舌头原料:熟(卤)猪舌头、青蒜苗.调料:豆豉酱、鸡精、生抽、姜丝、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油.做法:1、将猪舌头清洗干净,放入锅中,加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟.然后放入冷却后,切成薄片备用,将大蒜切成片、青蒜苗切成小节.2、锅内放少许油,放入大蒜片、干辣椒炒香.3、放入猪舌头,炒成肉卷后,放入豆豉酱4、放入青蒜苗丝翻炒一分钟,再放入生抽、鸡精翻炒片刻,即可起锅

爆炒猪舌的做法步骤1 准备猪舌头一个,清洗干净,认真的清洗干净,因为一会不能再过水了2 下入锅里煮开,能刮去舌头上的脏东西就好,不能煮太久,刮干净的猪舌不能再过水清洗3 烫过水,和刮干净的舌头切薄片备用,姜片也备用4 下入油,要想做好吃的美食少不了花生油,爆香放入姜片炒香5 下入切薄片的舌头大火偏炒,炒到水份干就可以6 中间可以撒少点水偏炒出汁7 放入少许生抽,老抽,蚝油就可以出锅了

炒猪舌片的做法 原料: 猪舌500克、酸枣仁50克、姜10克、葱15克、花椒3克、料酒15克、卤汁450克、香油10克、味精1克、盐3克、冰糖25克 特色: 色泽红润,肉质酥烂,甜酸适口,并具有养肝宁心,安神止汗之功效. 做法: 将酸枣仁(生熟均可)捣碎,用水煮两次,收取药汁700毫升.将猪舌洗净.切成两段,放入药汁中.把姜葱洗净拍破,与花椒一起下锅同猪舌同煮.煮至舌头七成熟时,打去浮沫,取出猪舌稍晾.将卤汁倒入锅中,炆火烧沸,再将猪舌放入卤锅中卤至熟透捞起.取适量卤汁倒入锅中,加冰糖、味精、盐在炆火上收成浓汁,加料酒,均匀地抹在猪舌上,再抹上香油,切片装盘即成.

1、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下,然后煮开水下去焯约一分钟左右;2、捞起,趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除,然后再次洗净;3、把猪舌头切成适量大小的片状;4、加入盐,姜丝,料酒,白糖,酱油,生粉拌匀,最后再加点油再拌一下,腌半小时左右;5、热油锅,下蒜末和葱头爆香;6、倒入猪舌头一起大火快炒;7、炒至变色至熟(期间锅干可以稍加一点点水),上锅前撒上葱段再次炒匀即可!

给你介绍一道典型的农家菜青蒜苗炒卤猪舌头原料:熟(卤)猪舌头、青蒜苗.调料:豆豉酱、鸡精、生抽、姜丝、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油.做法:1、将猪舌头清洗干净,放入锅中,加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟.然后放入冷却后,切成薄片备用,将大蒜切成片、青蒜苗切成小节.2、锅内放少许油,放入大蒜片、干辣椒炒香.3、放入猪舌头,炒成肉卷后,放入豆豉酱4、放入青蒜苗丝翻炒一分钟,再放入生抽、鸡精翻炒片刻,即可起锅

云南小瓜炒猪舌材料 :云南小瓜300克、猪舌200克、湿木耳50克、姜花10克、红萝卜花10克、葱白10克、炸蒜片5克、湿淀粉15克调味料 : 味精3克、鸡精2克、盐3克、蚝油15克、老抽1克做法 : 1.将云南小瓜切厚片,猪舌切薄片,木耳切大块,然后把切好的猪舌入油锅爆熟,再将云南小瓜和木耳过水至七成熟;2.起油锅,下姜花、红萝卜花、葱白、炸蒜片爆香;3.放进云南小瓜、木耳和猪舌炒几下后,调入所有调味料,炒熟,用湿淀粉勾芡即可.特别提示 云南小瓜不能炒得过熟.1.洗净后再用开水烫一下2.把猪舌头的舌胎用刀刮干净,这样能去味3.放少许水煮八成熟,捞起切片

1.锅中冷水放入姜片、料酒,水烧开后,把清洗干净的猪舌放入煮三分钟,立即放入冷水中.2.立即用刮到刮掉所有白色的舌苔.3.猪舌切薄片,加入老抽、生粉、盐、鸡精腌制十分钟.4.大青椒、红辣椒洗干净.5.辣椒切圈,姜切丝,大蒜切碎.6.锅中热油,加入姜蒜爆香.7.加入猪舌快速翻炒至变色,即可出锅备用.8.锅中放适量油,加入辣椒翻炒一下,放盐.9.再加入猪舌一起翻炒,淋入胡椒粉.10.装盘即可

辣炒猪舌头材料:猪舌头1个、盐适量、油适量、葱花适量、姜丝适量、干辣椒几个做法:1、烧开一锅水,将猪舌头放入开水锅里,汆烫.2、将猪舌头表面的脏东西都细心刮干净,再次将猪舌头清洗干净,猪舌头切片,干辣椒切段,姜切丝.3、油锅烧热,炒香姜丝和干辣椒,撒入少许盐,翻炒均匀.4、将佐料都扒向一边,切片的猪舌头倒入油锅,翻炒至变色,不用加水,直接盖上锅盖,焖煮几分钟.5、开锅,撒入葱花,酌情加入盐即可出锅.

用料 主料 猪舌适量 调料 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 辣椒酱 适量 凉拌猪舌的做法1.猪舌用轻水反复洗.