鲫鱼菜花羹怎样做好吃？ 鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的时候,可以加姜使汤去腥味,做法如下:一、材料 鲫鱼2条、豆腐200克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒5粒、料酒适1汤匙、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克 二、做法1.准备好材料.2.香葱切碎,香菜切段.3.在鲫鱼身上划几刀方便入味.4.锅内加少量花生油,烧热后加入花椒粒.5.鲫鱼入锅.6.煎至表面微焦.7.倒入一壶热水,此处加水建议用热水,这样煮出来的汤会比较白.8.水量没过鱼,加入葱姜蒜.9.加入少量料酒.10.大火烧开,撇去浮沫.11.入豆腐.12.转小火,再炖五分钟.13.加入盐.14.盛出,撒入香葱末和香菜段.

材料:鲫鱼 两条 每条半斤左右,豆腐一块 400克 葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉.鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养.

[原料] 鲫鱼1条(约250g),豆腐400g [调味料] 黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g [做法] 1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用. 2..

材料鲫鱼5条,葱,盐,姜做法1.鲫鱼五条准备好.2.鲫鱼去掉鳞片,清洗干净.3.砂锅内倒入适量清水,放入葱姜片,再放鲫鱼.大火煮开后转小火,炖一个半小时即可.4.出锅的鲫鱼汤,放少许盐调味.

玫瑰鱼的做法1.准备急冻鱼柳,用清水泡浸之后用厨房用纸吸干水份.2.将鱼柳用刀斜切薄片.3.将鱼片一片片卷起成一朵花.4.然后用牙签固定.5.将做好的花用生粉洒在表面上.6.电炸锅热油将做好的花轻轻放入炸直至熟了捞起.7.炸好的玫瑰鱼花.8.准备茄汁,加适量醋和白糖盐调味味道放入煮锅煮到黏稠然后淋上炸好的玫瑰鱼花上即可.9.将玫瑰鱼摆盘用薄荷做绿叶点缀.一款酸甜可口的“玫瑰花鱼”鲜嫩开胃,既漂亮又好吃!

材料 鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量 做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子.2、下油锅煎至两面金黄色取出备用.3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身.加入料酒、盐、葱段、姜片.开大火加盖煮.4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟.5、20分钟后,再加入金针菇.6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成.

食材用料 鲫鱼2条约400克相克食物 油适量 盐适量 葱少许相克食物 姜少许相克食物 蒜少许相克食物 香葱少许相克食物 香葱适量相克食物 清炖鲫鱼汤的做法 清炖鲫鱼汤的.

清蒸红尾鱼的做法1.将鱼清洗干净,在鱼身上划3刀,均匀涂抹盐后装盘待用;2.把姜,葱切片,塞入鱼身划刀处,淋上料酒,静置入味1小时;3.蒸烤箱预热;4.将鱼放入预热好的蒸烤箱中,定时10分钟,蒸烤箱到时后,再在烤箱中放置2分钟即可取出;5.将鱼盘内的蒸汽水倒掉,鱼身上的葱姜去掉;6.把蒸鱼豉油直接浇在鱼身上;7.将鲜葱切细丝铺在鱼身上;8.另起一锅,加入橄榄油,烧热后淋在葱丝上;9.口感咸鲜,肉质细嫩的清蒸鱼可以上桌啦.

花菜蘑菇肉片羹 主料 花菜300克 蘑菇100克 猪腿肉75克 辅料 盐3克 小香葱几根 湿淀粉2勺 花菜蘑菇肉片羹的做法步骤1. 花莱切成小朵,浸洗干净,开水氽一下.2. 猪腿肉切片放少许盐,水,料酒和生粉搅拌上浆.3. 蘑菇洗净切片.4. 葱切细粒.5. 锅烧热放油25克左右,油七分热放肉片快速煸炒至发白盛出待用.接着倒入蘑菇片煸炒二三分钟再放入花莱稍微煸炒一.6. 汤锅内放水1L左右烧开,放入煸炒过的花菜,蘑菇和肉片,烧开滚1一2分钟左右,放盐,用湿淀粉勾欠,关火,撒上香葱粒即可.

不管是鲫鱼汤还是鱼头汤.做之前都要先用油煎一下.切好姜、蒜,把油倒入锅中.烧到8成热.下姜蒜爆香,把鲫鱼下到油锅中.煎到两面泛黄.捞出鲫鱼.汤锅加水煮.