芝心柔软面包的常见做法? 芝心披萨的做法
更新时间:2021-11-10 03:40:49 • 作者:ANDY •阅读 1834
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食材
主料
牛奶
150g
高筋面粉
300g
辅料
奶酪
60g
白砂糖
30g
酵母
6g
鸡蛋
1个
精盐
6g
黄油
30g
步骤
1.所有主料放入面包机
2.先和面20分钟,再加入黄油和面20分钟
3.发酵2小时,由于天气太热虫子发的有点过,但是不影响味道
4.排气后分割成9等份
5.奶酪切成小丁
6.用面团把奶酪包起来
7.卷成卷
8.烤箱40度二发 40分钟
9.发酵好的面团大约为2倍大
10.180度烤25分钟
芝麻夹心面包怎么做?
主辅料:面粉、芝麻、黄油、白糖、盐、酵母
做法:
1、准备好主辅料
2、酵母溶于水
3、面粉中加白糖和盐拌匀后倒入酵母水
4、和成面团
5、揉捏至可以套出手套膜
6、加入黄油
7、揉捏均匀
8、发酵两倍大
9、取出排气后取适量面团按扁成稍微厚点的片状加入芝麻和白糖
10、像捏包子一样捏紧
11、然后捏口朝下搓圆
谁知道芝心包的做法
主料
高粉210G低粉60G
奶粉25G酵母6G
汤种90G清水85G
糖45G盐少许
马苏里拉芝士适量燕麦适量
椰蓉适量
知心。芝心。——椰香燕麦芝心包。的做法步骤
1. 粉类加水和汤种揉成面团发酵,分割、松弛,
2. 粘上燕麦,裹进芝士,二次发酵,
3. 刷蛋液,180度,10分钟转165度5分钟。
星巴克软法面包怎么做?
配料与制作:3杯温水, 一汤匙酵母 ,1汤匙糖,1汤匙盐,一汤匙油,鲜奶适量,8杯面粉。温水搅拌碗中酵母, 让酵母发酵。 添加其他成分,搅拌,依次加入面粉1或2杯。高速搅拌5-8分钟,让面团搅拌至薄膜状,醒1小时待面团上升了一倍后,取面团下来,分成两部分滚圆,醒发30分钟后,分小剂数个用擀面杖,一次一个压扁成一个大圆形,卷起来,搓长。螺旋状盘好,压扁,收尾朝下。发酵1小时,面撒奶露霜烘烤,上220度,下160度,上色后面火降至180度,微黄色出炉。
又香又软的面包,特诱人的噢!口水都流出来了。