玫瑰熏鸡翼怎样做好吃呢？ 玫瑰之翼

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鸡翅膀的做法，怎么做才会很好吃？

做法一　　把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料（一朵就可）把它们翻炒一下，倒入百事可乐，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。   

可乐鸡翅

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。 　　注意 　　不能常吃，小心营养不够，会发胖。 编辑本段做法二　　作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。 编辑本段做法三　　材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金 　　   

可乐鸡翅拼盘图片(2)

黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。 编辑本段做法四　　用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。 编辑本段做法五　　一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至 　　   

可乐鸡翅拼盘图片(3)

沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃! 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。 编辑本段做法六　　原料：鸡翅膀，(喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦)花椒， 干红辣椒，葱 ，姜 ，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 编辑本段做法七　　开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以；先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许呀 　　   

可乐鸡翅拼盘图片(4)

。然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。翻炒一会，是会出一点水分的，不过是正常的，相信我。（相信我，没错的）看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘（找个最漂亮的盘子盛）！品尝呀！～ 　　在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。 首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。省略了腌制，因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了，把少许油,烧热，慢火，把鸡翅放进去，小心的翻动，待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐，加少许盐和酱油盖锅就好了。 编辑本段做法八　　1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水抄一下， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。 做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。 编辑本段做法九　　1、焯鸡翅~把水烧开~鸡翅入锅~撇浮沫~大约五分钟就好~捞出来冷水冲洗。2、把鸡翅两面各划几刀~方便入味。3、用盐~姜片~葱段~料酒~十三香~酱油~腌二十分钟。4、多放油~炒鸡翅~这时候可以加两三个小红辣椒调味~变色即可。5、直接倒入可乐~没过鸡翅即可~小火煮大约三十分钟~过后开大火收汁~关火。6、盛出来就好叻~ 编辑本段做法十　　用鸡翼做味道较好。1、用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2、放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3、油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4、将两匙生粉用少许水或开后倒入。5、锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6、待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:) 编辑本段做法十一　　原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。 　　步骤： 　　锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来， 　　   

可乐鸡翅拼盘图片(5)

把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。 编辑本段做法十二　　主材料：最好采用鸡中段、百事可乐 　　配料：姜、盐、料酒、酱油 　　做法：1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。 　　2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。 　　3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握拉，呵呵~~~~~~ 　　4、可以吃了…… 　　成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味…… 编辑本段做法十三　　第一招:准备配料 　　1、鸡翅3根 　　2、干海椒少许 　　3、蒜一个，姜一小块 　　4、各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块 　　备注：下面的操作过程不是都有图片，但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!! 　　第二招:鸡翅穿衣 　　1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖 　　2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。 　　第三招：鸡翅过火山 　　1、锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香， 　　2、下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。 　　注意：炸鸡翅时火要关小一点 　　第四招：可乐漫鸡翅 　　1、沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。 　　2、可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右 　　第五招：美翅出浴 　　1、鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了 　　2、为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适！ 编辑本段做法十四　　材料： 　　完整的鸡翅多个，可乐一罐。 　　调料： 　　姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。 　　   

可乐鸡翅拼盘图片(6)

做法： 　　1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子； 　　2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 编辑本段做法十五　　所需材料 主料：鸡半只 可乐（一罐） 辅料：盐 生姜等 　　制作方法： 　　1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中 　　2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟 　　3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓 　　4.小火继续烧5分钟 　　5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟 　　6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 　　小技巧： 　　1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 　　2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐 　　3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 编辑本段做法十六　　可乐鸡翅最简便的速成方法 　　1、锅里放水，放入姜片，烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下，去沫，捞出来； 　　2、净锅，油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下，倒入可乐，可乐的量要没过鸡翅，煮开后放盐、糖、老抽； 　　3、锅盖上盖儿，小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了，就用中火把汁烧干再出锅。 　　（切记：可乐在经过高温加热后，如果火候控制不好很容易发苦，不过多试几次就能掌握的！） 　　做法十九 　　材料：鸡翅、湖南豆豉、干红辣椒 　　做法： 　　１、烧红的锅里倒少许花生油； 　　２、将用酱油腌制好的鸡翅吸干水份，然后放油锅煎至两面黄； 　　３、倒入准备好的豆豉及干红辣椒，炒两圈后，加一点水，盖上锅盖闷一下； 　　4、大概5分钟后，汁已收干，就可以乘来吃了。 编辑本段注意事项　　购买时首先查看有没有检疫部门的检疫标签，最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

熏鸡骨架怎么做？

凉拌熏鸡架的做法（市井小吃）

做法：1、鸡架洗净后，加丁香、肉蔻、砂仁、肉桂、花椒、八角、干姜、桂皮、葱段、盐各适量凉水下锅后煮沸后小火再煮20分钟左右关火

2、再准备破锅一个，在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底，把鸡架放在盖帘上，盖上盖，开火熏制，中间也不要开盖，观察鸡架的颜色，看到上色后把火关掉，等到烟没有了再开盖。

3、熏好的鸡架撕开，加葱、香菜、辣椒面、蒜油、麻辣油、孜然、大蒜、白糖、牛肉粉、拌匀

衢州水晶糕的做法步骤图，衢州水晶糕怎么做好吃

步骤 1

调粉浆： 125克的粉，250克水 调成糊，放置一会，泡的透一些！然后过滤一下，把脏东西过滤掉。

步骤 2

糖水： 一斤水，适量的糖，根据个人口味放。

步骤 3

过滤好的粉浆

步骤 4

生浆➕入糖水，搅拌均匀，成生熟浆！ 糖水要煮开，要把生浆烫熟！

步骤 5

上锅蒸，大火蒸，大约15分钟左右，

步骤 6

这样就是蒸好的。

步骤 7

切块，放点薄荷

步骤 8

美味的水晶糕就做好了！！！

熏鸡架怎么做？

原料配方原料：要求选择肥嫩母鸡。

辅料：配制老汤标准是：清水100公斤，粒盐8公斤，酱油(原汁)3公斤，味精50克(汤的浓度在波美，5度左右，色浅加酱油，味淡加盐)，花椒400克，大料400克，桂皮200克(这3种调料共同装入一个白布口袋，每煮10次更换1次)，鲜姜(切丝)250克，大葱(切段)150克，大蒜(去皮)150克，这3种料也合装入一个白布口袋，鲜姜每煮5次更换一次，葱蒜每煮一次更换。老汤配好后，放入锅里加热。

制作方法：

1.屠宰：鸡宰后，彻底除掉羽毛和鸡内脏后，将鸡爪弯曲装入鸡腹内，将鸡头夹在鸡膀下。

2.浸泡：把宰后的鸡放在凉水中泡十一二个小时取出，控尽水分。

3.紧缩：将鸡投入滚开的老汤内紧缩10～15分钟。取出后把鸡体的血液全部控出，再把浮在汤上的泡沫捞出弃去。

4.煮熟：把紧缩后的鸡重新放入老汤内煮，汤温要经常保持90℃左右，经三四小时，煮熟捞出。

5.熏制：将煮熟的鸡单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉。烟源的调制，用白糖1.5公斤(红糖、糖稀、土糖均可)，锯末0.5公斤，拌匀后放在熏锅内用火烧锅底，烧着锯末和糖的混合物，使其生烟，熏在煮好的鸡上，使产品外层干燥变色。熏制20分钟取出，即为成品。