广东正宗糯米鸡的做法 广式糯米鸡的做法大全

广东早点糯米鸡的做法1 糯米浸泡一个晚上,上屉蒸熟,蒸得硬一点2 肉末用淀粉、生抽和适量食用油搅拌腌制10分钟.并把蒜苗切段

材料 糯米,鸡,冬菇,蛋,火腿,蚝油,盐,油 做法1.糯米加水泡一个晚上.然后隔水蒸熟(这样做的话,米才干身)2.蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味,这样糯米鸡的糯米就大致完成了3.冬菇、鸡、火腿切丝调味煮熟4.蛋煮熟切块(放和不放都没有关系,但是如果放咸蛋味道更加好)5.荷叶要提前泡软,这样才好包6.最后,就是一层糯米,一层馅料,一层糯米,压实,裹好,完成.

糯米鸡 〔主料辅料〕 仔鸡~1只 白莲~25克 熟火腿~50克 水发香菇~50克 味精~5克 精盐~7克 鸡蛋…~…1个 葱白末~10克 面粉~150克 熟猪油~1000克 香油~10克 糯米~400.

1.梅头肉(带少量肥肉)切丁2.加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制3.粽叶洗净. 4、包好后的糯米鸡最好保持有肉馅的那一面朝上,这样蒸出来的油和肉汁才会浸到糯.

糯米鸡1.提前准备好糯米,用冷水泡发,洗净,沥干水分.2.糯米倒入笼屉,隔水蒸15分钟.3.香菇提前泡发,洗净.4.烤肉切细粒备用.5.香菇、豆干、生姜均切细粒备用.

用料 荷叶 两张 糯米 100克 粘米 70克 鸡肉 200克 花生 二十粒 枸杞子 二十粒 红枣 几个 油 盐 酱油 胡椒粉 广式糯米鸡的做法 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上超不多可以的实惠斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味泡好的米用盐和花生油调和入味洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用

粤点是广东特有的美食,富有南国风味,是“食在广州”的组成部分.在广东的地理环境和生活习惯上,点心的位置显得更为重要,更为广泛.因为广东地区的人们,吃早.

糯米鸡的做法 将糯米洗净后泡上二十分钟在里面加几滴油, 放在电饭煲中煮熟在切好肉丁中加入盐, 生抽, 胡椒, 料酒和生粉等调味料搅拌均匀后腌制十分钟将锅烧热, 放入适量的油, 下入腌好的肉丁翻炒待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆, 一起翻炒翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒,并加入盐等调味料翻炒几下后层入碗中备用将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中,再加入适量盐和胡椒搅拌均匀后备用在面粉中加入适量水调成稀糊将刚才准备好的糯米饭捏成团将其它的米饭全部都捏成团备用将糯米饭团放入面粉糊中裹一下将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸不停翻动, 炸至金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸油后层入盘中

材料 蒜茸 半粒蒜 (剁碎) 洋葱茸 1粒 (剁碎) 糯米 2斤 鸡肉 300克 (我选择鸡胸. 酱料:老抽,蚝油,麻油,菜油,料酒 做法1、腌制料:鸡肉切片(分段之后)最好腌.

荷叶糯米鸡 原料: 新鲜大荷叶一片,适量糯米,鸡肉适量,白果、板粟适量,绵线. 调料: 胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油 制作方法: 首先将糯米.