风干腊鸭怎么做好吃 晒干的腊鸭怎么做好吃

腊鸭 半只 大葱 一根 大蒜 一整颗 蒜叶 两根 姜 一整块 香葱 四根 小米椒 两根 红辣椒 四根 青辣椒 四根 辣椒油 适量 生抽 一勺 蚝油 一勺 白糖 适量 料酒 一勺 腊鸭的做法 首先.

将鸭子在水中浸泡几小时,这样使鸭子变软,捞起,剁成块状待用. 锅烧热,倒入油,等温度上来,下八角,桂皮,生姜辣椒,在下葱(因为葱容易枯)煸炒出香味,将鸭子倒入锅中,煸炒,加点料酒,再炒两下,盖上锅盖几秒钟,接开锅盖,下酱油,(酱油不能太多)炒几下,倒入一瓶啤酒,放糖,大火烧开,改用小火大约四十分钟,肉烂,用大火收汁,放入鸡精,翻炒几下就好盛盘.

腊鸡其实只要蒸熟了就可以直接吃,如果觉得口味比较单一,腊鸡做火锅是很好吃的.首先可以把腊鸡剁成一块一块的,然后准备要垫在火锅下面的配菜,可以是土豆或者.

方法/步骤板鸭斩成小块配料准备齐全:莴笋,藕,青蒜,干辣椒把莴笋和藕切滚刀块装盘待用,青蒜蒜白和蒜青分开锅中放油加热板鸭下锅煸香出油板鸭盛出后锅中留油煸炒莴笋和藕块板鸭煸香后加入热水,大火烧煮7成熟左右放入莴笋和藕块同烧,放入干辣椒提点辣味,烧熟后即可END注意事项板鸭配脆的蔬菜同烧,相互可以吸味,口感也不错

做清蒸腊鸭腿非常好吃.一、鸭腿洗净切块,抹上适量糖,倒上1勺料酒,放入适量的葱段,姜片,蒜片腌制1个小时.二、腌好之后放入盘中,锅里加适量的水,放入蒸屉.

主料 腊鸭腿1支 辅料 油 适量 盐 适量 细青椒2个 细红椒2个 生姜 适量 蒜头 适量 香菜 适量 生抽 适量 白酒 适量 步骤1.生姜蒜头拍碎.2.青红椒切碎备用.3.香菜洗净切段.4.腊鸭腿洗净剁成小块.5.锅内烧开水,倒入腊鸭块飞水后捞起滤水.6.坐锅热油,倒入腊鸭块煎出油来.7.待腊鸭腿煎至皮微黄时,倒入生姜蒜头一起煸香.8.淋少许生抽调味.9.淋少许白酒提香.10.倒入青红椒炒出辣味.11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒.小贴士 腊鸭腿本身有味道,不需要加盐了 飞水的时候开水里加少许白酒可去异味.

全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌. 把板鸭先用凉水浸泡几十分钟,这个过程是为了让风干的鸭子变的柔软;腌制的东西.

草鱼2500G 盐 米酒 生抽 老抽 糖 白砂糖 胡椒粉 姜丝 腊鱼干的的家常做法,腊鱼干怎么做好吃 一、草鱼处理干净,抹干水份; 二、切成约5-7CM厚的鱼块; 三、调腌料,盘里放盐,生抽,少许老抽,姜丝,胡椒粉,米酒,白砂糖,和匀; 四、倒入鱼块中,用手抓匀,入味; 五、3小时以上,或用腌一晚,第二天即可用竹签串挂起来晾晒; 六、这是晾晒了一天一夜的鱼干,表面水份都干了,继续晾晒至全干为止即可,需时约5天左右,视天气情况而定! 七、做好的鱼干用热水稍为泡洗一下,然后入锅蒸熟即可食用,配米饭很好吃,很下饭的啊!

风干鸡的做法也适用于风干鱼,风干排骨,风干鸭等等.风干鸡的优点就是出菜快,吃的时候洗干净放蒸笼里蒸十多分钟就可以上餐桌了 家里来客人了吃这个还是很合适 .

风干牦牛肉有3种吃法:1 即食,要慢慢嚼,时间长了才有味. 2 先腌制12小时以上,再炒了吃,很有味,还是会有点硬. 3 做煲仔的,要加些辅料,比如胡萝卜,生姜,辣椒,香菜等等,味道很好..