腊鸭的做法大全炒法 晒干的腊鸭怎么做好吃

主料 腊鸭200g 辅料 红辣椒2根 青辣椒2根 香菜4根 生抽10g 料酒10g 大蒜5瓣 步骤1.1、腊鸭整块冷水下锅,加料酒煮五分钟左右,切碎2.2、大火将油烧热,放入鸭肉翻炒,待鸭肉出油,加蒜蓉3.3、加入切好的青红辣椒一起翻炒,倒少于生抽,最后出锅时放入香菜.由于腊鸭在烟熏过程中已放盐,所以炒时不需另外加盐 小贴士 腊鸭事先冷水下锅加料酒煮五分钟左右,去腥也更方便切碎

腊鸭 半只 大葱 一根 大蒜 一整颗 蒜叶 两根 姜 一整块 香葱 四根 小米椒 两根 红辣椒 四根 青辣椒 四根 辣椒油 适量 生抽 一勺 蚝油 一勺 白糖 适量 料酒 一勺 腊鸭的做法 首先.

方法/步骤 买回的腊鸭肉先用热水把表面的油渍清洗干净,斩成小块放入冷水中漂洗半个钟.没有泡洗的鸭肉会比较咸.炒腊鸭的做法 将干豆削皮后切成小方块,切小块就好,太大块不容易煮烂.炒腊鸭的做法3 锅内放入少量油,加热后放入腊鸭块,油不用放多,炒鸭肉时还会炒出一些油.炒腊鸭的做法4 把鸭肉炒至表面略干,逼出鸭油后放入姜丝,蒜片略炒,将切好的土豆块倒入一起炒.炒腊鸭的做法5 倒入土豆后炒三至五分钟,等土豆炒至金黄色时倒入适量开水大火煮开,转小火慢慢煮.炒腊鸭的做法6 腊鸭肉和土豆较硬,煮的时间要稍长些,约十至十五钟左右,用锅铲能轻轻挖开土豆时就煮好了,大火收汁,加入鸡精调味即可.腊鸭肉比较咸,炒的过程中可以不用再放盐.炒腊鸭的做法 END

主料腊鸭腿2个 辅料姜适量适量蒜适量尖椒4个 步骤爆炒腊鸭腿的做法步骤11.1.先把材料准备好,腊鸭腿切块,我是买的时候直接让别人剁好的,姜切丝,蒜切丁.爆炒腊鸭腿的做法步骤22.2.锅里烧水,把鸭腿放进去煮,我喜欢放一点盐,可以让鸭腿不那么咸,水开后把鸭腿淘几次,然后用清水泡一会儿.爆炒腊鸭腿的做法步骤33.3.沥干水,锅里油烧开后把鸭腿倒进去翻炒两分钟,然后放入切好的姜蒜还有尖椒继续炒一会.爆炒腊鸭腿的做法步骤44.4.倒点生抽,加入味精调味,翻炒均匀,即可装盘

材料 主料:腊鸭250g;辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜丝适量、料酒适量、蒜片适量、盐适量、鸡精适量 香炒腊鸭1 这是带来的整块的腊鸭,先用清水洗净2 把鸭子切好,我是按2人份准备的.3 腊鸭比较硬,上高压锅蒸10分钟左右.等蒸好后碗里的汤可一定要留着哦.4 趁着时间,将大葱 ,蒜 ,姜 切好. 剁辣椒我也是从家里带的现成的.5 锅内放油烧热6 先下姜 蒜炒出香味7 再加入依次加入鸭子,剁辣椒,大葱炒一会,将蒸鸭子时碗中的汤倒入焖煮2分钟8 最后加入料酒,盐 ,鸡精,可以出锅了.9 亲,你闻到香味了吗?小贴士 腊鸭一定要先入高压锅蒸,否则很难咬动的哦

美味腊鸭的做法材料海鳗1条(约700g),老姜1块10g,香葱1棵,干淀粉60g,水100ml,香菜1棵,盐2茶匙10g,鸡精1茶匙5g,绍酒1汤匙15ml,紫菜1小片,干贝10g,干粉丝1小把,芝麻香油1茶匙5ml,鸡清汤1000ml做法1、海鳗宰杀干净,从中间片开,用刀刃将鱼肉一点一点地从鱼皮上刮下来,并去除其中的鱼刺.2、在干贝中调入少许温水,浸泡至彻底回软,再滗去水分,用手拆成细丝待用.3、将鱼肉放在案板上,用刀反复剁成鱼肉馅.香葱切成碎末.老姜削去外皮,切末.香菜洗净切碎.

1.把萝卜滚刀切,和腊鸭一起焖着吃,也可以放些娃娃菜在里面. 2.把板栗去皮,和腊鸭放在一起焖烧. 3.腊鸭片成片,撒上葱姜蒜,蒸一下,也是一道菜. 4.用青椒、红椒爆炒也可以,盐别放多了,腊鸭本来就咸.

爆炒腊鸭主料柿子椒200g芹菜100g蒜苗100g调料食盐适量调和油适量爆炒腊鸭的做法1.切好青椒和蒜苗备用2.芹菜切好备用3.如果买回来的是比较硬的话,就要先蒸一下~~这回买的腊鸭晒的时间不是太长,所以不用蒸一下~~洗干净后切成块,加片姜在锅里用油煎干一下~4.把青椒和蒜苗都倒入炒一下5.加入料酒炒~因为腊鸭是用盐腌过的,所以不需要加盐进去炒6.最后放芹菜一起炒一两分钟就可以了~~

菜系及功效:私家菜 卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:腊腊鸭的制作材料:主料:鸭1750克 调料:盐250克 腊鸭的特色:美味甘香,皮色半透明..

用料 主料 酸萝卜50克 腊鸭1只 调料 葱5克 姜3片 蒜2瓣 花椒5克 干辣椒3个 胡椒粉3克 小葱5克 植物油2汤匙 酸萝卜腊鸭汤的做法1.腊鸭洗净剁小块儿,热植物油下腊鸭炒出油份,下入姜蒜末、花椒、干辣椒和葱段炒香2.加入胡椒粉3.加入料酒,加入适量的清水,加入泡酸萝卜的汤大火煮开4.煮十分钟后加入酸萝卜一块儿煮二十分钟,起锅前加入小葱花即可 烹饪技巧1、酸萝卜和腊鸭都有盐,所以这道菜不用加盐;2、建议倒入些泡酸萝卜的汤这样味道更好.