请教一下抹茶芝士蛋糕怎样做好吃？ 抹茶芝士蛋糕图片
怎么做抹茶奶酪条，抹茶奶酪条最正宗的做法
抹茶芝士条
主料
奶油奶酪120克 糖粉25克 抹茶粉2小勺 牛奶60克 吉利丁2片 消化饼干50克 黄油15克
抹茶芝士条的做法步骤
1. 需要的原料称重好，黄油无需软化。
2. 消化饼放到保鲜袋中，用擀面杖大致压碎并且。
3. 把压碎的消化饼屑倒在碗中，再用擀面杖进行二次压碎。
4. 黄油融化成液体拌入消化饼中。
5. 混合黄油后的消化饼拌匀。
6. 慕斯模用锡纸包住，垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中，铺平压紧。
7. 乳酪 糖粉隔水打制顺滑，再加入抹茶粉一同搅拌均匀。
8. 加入牛奶调匀。
9. 吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中。
10. 把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固。
11. 凝固后取出切成块。
12. 从锡纸上取下来放到玻璃纸上即可。
八寸芝士奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋糕体部分
鸡蛋6个
柠檬皮屑2-3个柠檬的量
柠檬汁30克
牛奶75克
玉米油75克
低粉120克
细砂糖（蛋白霜用）105克
玉米淀粉（蛋白霜）12克
淋面芝士
奶油奶酪100克
奶油140克
柠檬汁（可放可不放）10克
细砂糖15克
芝士淋面蛋糕八寸的做法
先来蛋糕体部分！取一个干净盆子，蛋清分离，蛋黄部分先做！烤箱提前预热140度，中下层烘烤，放上烤网！我说的是烤箱内的温度，所以怎么调，要看你烤箱脾气！蛋黄加入玉米油和牛奶，混合均匀不要有油层！！！
加入低粉，我从来不过筛！用划“Z”字方法混合，不容易起筋！混合到看不见低粉后，加入柠檬汁，最后加入柠檬皮屑！
蛋白霜部分！蛋白装在无水无油盆里，打蛋器开始低速打发。我开的2档，打到鱼眼泡时加入三分之一细砂糖，打到出现纹路时加入剩下二分之一细砂糖，打到有点阻力蛋白霜有点细腻状态加入剩下细砂糖以及玉米淀粉，最后打到提起打蛋器有大弯钩，不要打到尖角，要不然蛋糕做出来裂得厉害！
混合蛋黄糊，取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，用切拌结合翻拌手法混合好，再倒回蛋白霜里，一样是切拌结合翻拌，记得要抄底，把底下蛋白霜翻上来，混合好！最后离模具15里面倒，倒模具七八分满，大概就是四分之三位置！倒好后轻震下，一下就够了，把里面大气泡震出来！！然后送入烤箱大概50分钟，自己要观察！
快熟的蛋糕会散发出很香的味道，蛋糕表面隆起后又有所回落！蛋糕出炉后，把蛋糕里桌面20厘米处摔个2下，然后马上倒扣放凉！如图这样，拿个东西垫着！芝士淋面蛋糕八寸的做法 步骤5
蛋糕切片放水果！我是放柠檬奶酪馅，过几天会创建这个方子！抹面！
芝士淋面部分！芝士糊制作！奶油奶酪拿出来隔热水软化，用手动打蛋器不断画圈圈到没有颗粒，取出盆子，淡奶油分次加入，然后加入柠檬汁，糖粉，不可以用细砂糖！搅拌均匀后过筛得到细腻的芝士糊！喜欢浓稠的，可以增加奶油奶酪用量！加色素，我用的惠尔通油性色素！柠檬黄！
开始淋面！把芝士糊装进裱花袋，收口打个结！裱花口剪个小孔，不要大哦，小小的！裱花口尽量平着拿，蛋糕放转台上，从蛋糕中间开始淋！一圈一圈，裱花口轻轻插入挤出的芝士糊里，有点耐心，快到边上时候要注意了，一点一点的挤看看它的流动速度，把抹面的菱角遮住，淋面要有长有短才好看！我这有点长了，少量挤，挤了一圈发现不够再补！芝士淋面蛋糕八寸的做法 步骤8
最后把奶油用圆孔裱花嘴挤泡泡，加装饰物就可以啦！
抹茶奶盖怎么做
抹茶搭配黑糖和奶盖，真的很美味哦，有材料的可以做一下哦！
芝士蛋糕的口感如何呢？
芝士蛋糕没有戚风蛋糕那么轻盈，也没有重油蛋糕那么实在。你做的轻乳酪蛋糕口感还是很松软的，没有重乳酪蛋糕口感实。
"蛋糕上层像蛋糕，中下层比较湿软，有些地方还冒出一点水分",这句看出你的芝士蛋糕已经分层了。
蛋糕分层有好几种原因：1、可能是你拌蛋黄糊和蛋白糊时，没有搅拌均匀。
2、也可能是你的搅拌方法不得当，造成蛋糊消泡。（一定要切拌，就像切菜那样）
3、烤箱温度不够，或是没烤熟。
你看看你是什么原因，还有你贴的方子没有把材料贴完吧，低筋面粉上哪去了？这倒是其次。最主要的还是你蛋糕分层严重。