孜然牛肉的正确做法 孜然牛肉最好吃的家常做法

正宗孜然牛肉做法 主料 牛里脊200g 洋葱50g 辅料 油 适量 盐 适量 孜然粒 适量 蚝油 适量 酱油 适量 红酒 适量 黑胡椒粉 适量 姜粉 适量 淀粉 适量 步骤1.准备好洋葱和牛肉.2.把牛肉切成片.不需太薄.3.准备好孜然粒.4.加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟.5.洋葱切成块备用.6.锅烧热,注入油.倒入牛肉片(冷油冷锅放入)然后快速使其散开.7.炒至肉片变色.8.加入洋葱快速翻炒均匀.9.加入剩下的孜然转大火翻炒入味淋少许水淀粉即可.

孜然牛肉的做法 材料: 牛肉300g,香菜50g切寸,大蒜、姜少许切碎 做法: 1 牛肉切薄片,用盐、料酒20g腌30分钟. 2 锅内放油烧至8成热,下蒜末、姜末爆香. 3 下牛肉前再次抓均.牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒,用大火快翻至断生. 4 加香菜,关火,翻炒30秒. 注意: 1 牛肉最好块薄、姆指大小.好吃也易熟.不然大火会让太厚的牛肉不易熟,太薄的又是会老. 2 下牛肉前再次抓均,能让牛肉不至面上的干,底层含酒太多. 3 加香菜后马上关火,炒老的香菜不好吃. 4 讲究大火快爆,手脚要快. 吃过家中的孜然牛肉放了野山椒,味道更好.

孜然牛肉做法: 一、用料:牛肉 (250克) 、小青椒 (100克) 、芝麻 (适量) 、 红薯淀粉 (1.5小勺) 、酱油、料酒、黑胡椒、盐、鸡粉、孜然粉. 二、 做法: 1、牛肉切片,用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟. 2、小青椒去蒂洗净. 3、炒锅放入适量油,烧至三成热,将小青椒放入煸炒至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用. 4、炒锅放油,将腌制好的牛肉下入锅内翻炒,牛肉变色后,放盐、鸡粉、孜然粉,撒上芝麻即可出锅. 5、将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可.

、牛里脊肉切成小片,放少许淀粉、料酒腌一下 2、蒜薹切成小粒,葱丝、姜粒、蒜粒、红辣椒切片备用 3、热油入锅,放入牛肉,变色即捞出. 4、重新放油,放入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味后,放入蒜薹,加生抽、少许的水焖一下,入味后,放入多一点的孜然粉、少许黑胡椒粉、倒入牛肉,加盐,炒匀后,出锅.

孜然牛肉 原料:炒牛肉材料:牛肉200克、洋葱半个、青椒一个、孜然粒2茶匙、辣椒面1茶匙、盐2克、鸡精2克、生抽10ML、老抽5ML.腌牛肉调料:盐2克、鸡蛋液少许、水淀粉少许、黑胡椒1/4茶匙、生抽5ML.孜然牛肉 做法:1、牛肉切成约3厘米长、2厘米宽,厚3毫米左右的片状;2、向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓匀腌20分钟左右,洋葱切成条,青椒切成块;3、锅中倒油,将牛肉下入滑散至表面变色捞出;4、炒锅中留底油,加入辣椒面炒出香味;5、倒入洋葱翻炒;6、洋葱炒出香味后加入孜然,鸡精翻炒;7、将滑好的牛肉片下入锅中,倒入青椒;8、最后加入盐,生抽,老抽上色调味即可.

孜然牛肉的做法 材料: 牛肉300g,香菜50g切寸,大蒜、姜少许切碎 做法: 1 牛肉切薄片,用盐、料酒20g腌30分钟. 2 锅内放油烧至8成热,下蒜末、姜末爆香. 3 下牛肉前再次抓均.牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒,用大火快翻至断生. 4 加香菜,关火,翻炒30秒. 注意: 1 牛肉最好块薄、姆指大小.好吃也易熟.不然大火会让太厚的牛肉不易熟,太薄的又是会老. 2 下牛肉前再次抓均,能让牛肉不至面上的干,底层含酒太多. 3 加香菜后马上关火,炒老的香菜不好吃. 4 讲究大火快爆,手脚要快. 吃过家中的孜然牛肉放了野山椒,味道更好.

原料:瘦牛肉500克 精盐2ر5克 味精5克 苏打粉1ر5克 淀粉20克 料酒20克 白糖1克 姜茸5克 鸡蛋液20克 孜然粉10克 辣椒面5克 花椒面1克 五香粉1克 植物油30克 制法:选上等全瘦牛肉,横纹切成0ر3厘米厚的片,纳盆,先放入精盐、苏打、料酒、姜茸、五香粉、鸡蛋液、味精等拌匀入味,再加入淀粉、植物油拌匀,放置2小时,最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀,即可进行烤制. 特点:肉质细嫩,麻辣鲜香,孜然味浓.

放油,把孜然跟牛肉放里边.炒炒放点青椒.就出锅了

孜然牛肉的做法 材料: 牛肉300g,香菜50g切寸,大蒜、姜少许切碎 做法: 1 牛肉切薄片,用盐、料酒20g腌30分钟. 2 锅内放油烧至8成热,下蒜末、姜末爆香. 3 下牛肉前再次抓均.牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒,用大火快翻至断生. 4 加香菜,关火,翻炒30秒. 注意: 1 牛肉最好块薄、姆指大小.好吃也易熟.不然大火会让太厚的牛肉不易熟,太薄的又是会老. 2 下牛肉前再次抓均,能让牛肉不至面上的干,底层含酒太多. 3 加香菜后马上关火,炒老的香菜不好吃. 4 讲究大火快爆,手脚要快. 吃过家中的孜然牛肉放了野山椒,味道更好.

孜然牛肉的做法 主料 牛里脊200g 洋葱50g 辅料 油 适量 盐 适量 孜然粒 适量 蚝油 适量 酱油 适量 红酒 适量 黑胡椒粉 适量 姜粉 适量 淀粉 适量 步骤1.准备好洋葱和牛肉.2.把牛肉切成片.不需太薄.3.准备好孜然粒.4.加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟.5.洋葱切成块备用.6.锅烧热,注入油.倒入牛肉片(冷油冷锅放入)然后快速使其散开.7.炒至肉片变色.8.加入洋葱快速翻炒均匀.9.加入剩下的孜然转大火翻炒入味,淋少许水淀粉即可.