简单孜然牛肉做法 湖南孜然牛肉的做法

正宗孜然牛肉做法 主料 牛里脊200g 洋葱50g 辅料 油 适量 盐 适量 孜然粒 适量 蚝油 适量 酱油 适量 红酒 适量 黑胡椒粉 适量 姜粉 适量 淀粉 适量 步骤1.准备好洋葱和牛肉.2.把牛肉切成片.不需太薄.3.准备好孜然粒.4.加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟.5.洋葱切成块备用.6.锅烧热,注入油.倒入牛肉片(冷油冷锅放入)然后快速使其散开.7.炒至肉片变色.8.加入洋葱快速翻炒均匀.9.加入剩下的孜然转大火翻炒入味淋少许水淀粉即可.

烧孜然牛肉的制作材料:主料:牛肉(瘦)500克调料:小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(红、尖、干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10.

主料:牛肉(背部肉)500克 辅料:孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量1、将牛肉切成薄片,放料酒、生抽、蛋清,抓匀后放入干淀粉(抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里)腌制10分钟,孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用.2、葱、姜爆香,倒入腌好的牛肉.3、牛肉翻炒变色,倒入生抽.4、待牛肉快熟时,倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒.5、成品如下.

孜然牛肉的做法 材料: 牛肉300g,香菜50g切寸,大蒜、姜少许切碎 做法: 1 牛肉切薄片,用盐、料酒20g腌30分钟. 2 锅内放油烧至8成热,下蒜末、姜末爆香. 3 下牛肉前再次抓均.牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒,用大火快翻至断生. 4 加香菜,关火,翻炒30秒. 注意: 1 牛肉最好块薄、姆指大小.好吃也易熟.不然大火会让太厚的牛肉不易熟,太薄的又是会老. 2 下牛肉前再次抓均,能让牛肉不至面上的干,底层含酒太多. 3 加香菜后马上关火,炒老的香菜不好吃. 4 讲究大火快爆,手脚要快. 吃过家中的孜然牛肉放了野山椒,味道更好.

孜然牛肉做法: 一、用料:牛肉 (250克) 、小青椒 (100克) 、芝麻 (适量) 、 红薯淀粉 (1.5小勺) 、酱油、料酒、黑胡椒、盐、鸡粉、孜然粉. 二、 做法: 1、牛肉切片,用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟. 2、小青椒去蒂洗净. 3、炒锅放入适量油,烧至三成热,将小青椒放入煸炒至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用. 4、炒锅放油,将腌制好的牛肉下入锅内翻炒,牛肉变色后,放盐、鸡粉、孜然粉,撒上芝麻即可出锅. 5、将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可.

孜然牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧孜然牛肉的制作材料: 主料:牛肉(瘦)500克调料:小.

孜然牛肉的做法类别:家常菜 糖尿病食谱 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 工艺:烧 口味:咸鲜味 食用:中餐晚餐 主料:牛肉(瘦)500克 调料:小葱15克 姜5.

孜然牛肉原材料: 牛肉、孜然(颗粒+粉)、辣椒粉、花椒粉、色拉油、生抽、老抽、糖、盐、姜汁、蒜汁、料酒、水淀粉、芝麻、牙签. 做法: 1、牛肉切拇指大小的丁.

孜然牛肉的做法 材料: 牛肉300g,香菜50g切寸,大蒜、姜少许切碎 做法: 1 牛肉切薄片,用盐、料酒20g腌30分钟. 2 锅内放油烧至8成热,下蒜末、姜末爆香. 3 下牛肉前再次抓均.牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒,用大火快翻至断生. 4 加香菜,关火,翻炒30秒. 注意: 1 牛肉最好块薄、姆指大小.好吃也易熟.不然大火会让太厚的牛肉不易熟,太薄的又是会老. 2 下牛肉前再次抓均,能让牛肉不至面上的干,底层含酒太多. 3 加香菜后马上关火,炒老的香菜不好吃. 4 讲究大火快爆,手脚要快. 吃过家中的孜然牛肉放了野山椒,味道更好.

孜然牛肉 材料:牛肉300g,香菜50g切寸,大蒜、姜少许切碎 做法:1 牛肉切薄片(注意切牛肉要横纹),用盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、料酒20g腌30分钟..