红豆和绿豆哪个营养价值高？（第二个问题在下方） 鲜海参好还是干海参好
红豆跟绿豆哪个营养价值高？
红豆
【科属】为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。
【别名］赤小豆、赤豆、红小豆、朱赤豆。
【性味归经】性平，味甘酸；人心、小肠经。
【功效主治】利水除湿，和血排脓，消肿解毒，调经通乳，退黄。主治水肿脚气，疮肿恶血不尽，产后恶露不净，乳汁不通，湿热黄疸，痢疾，痈肿，肠风脏毒下血等病症。
【营养成分】每100克含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.9克，灰分3.3克，钙67毫克，磷305毫克，铁5.2毫克，硫胺素0.31毫克，核黄素）.11毫克，尼克酸2.7毫克。
【食疗作用】
1.利水消肿赤小豆所含物质具有利尿作用，可治疗心性、肾性水肿，肝硬化腹水等病症。
2．增强机体免疫功能赤小豆含丰富的蛋白质、微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
而绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿
消肿、去面斑等功效；赤小豆（红豆）含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、
植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉；百合则含有人体所需的营养物质，如
淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、润养肺经、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。
其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。
黄豆绿豆黑豆红豆一起煮的功效
绿豆性较凉，含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，具有消暑、利尿、增强机体免疫功能、清热、解毒、止渴以及润肤的功效。
红豆气味甘，含有丰富的丰富的膳食纤维，具有化湿补脾、消水肿、解热毒、健胃之功效。
黄豆含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等，可以令人长肌肤、补益颜色、填精髓、健脾宽中、健身宁心、增加力气、补虚开胃的功效。
黑豆含有丰富的维生素E，花青素和B族维和素，性味甘，具有活血、利水、祛风、补肾、滋养和健血、补虚乌发的功能，能改善血液循环、提高排尿能力、消除浮肿。
扩展资料
黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
黑豆中富含多种营养成分，对人体的各种营养素的缺乏有很好的补充作用，有些疾病的患者需要多吃点豆制品的食物。不管是什么样的疾病，黑豆始终是战胜体内毒素残留的绿色食品。
赤豆有利水消肿，解毒疗疮作用，对于水肿胀满，湿热黄疸，痈肿热毒等均可应用。但又各有所偏，赤豆擅长利水祛湿，故水肿，泻痢黄疸多用之。
绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到"清热解暑"的治疗效果。
参考链接：百度百科_黄豆
参考链接：百度百科_黑豆
参考链接：百度百科_红豆
参考链接：百度百科_绿豆
黄豆豆浆、红豆豆浆、绿豆豆浆、黑豆豆浆，哪一个最补脑，哪一个最有营养，哪一个脂肪最少？
这四种豆类中，黑豆最补脑，因为黑豆是黑色的，而中医认为黑色的入肾，而肾主骨，骨生髓，髓聚海为脑。这就是说入肾就是入脑。另外，在四种豆类中，黑豆的蛋白质含量也是最高的，可达43% 左右，而黄豆才含34%左右。其他豆类含量就更低了。当然，就是再低，也比其他植物类食物含量高，这就是豆类的特点。从以上情况看，黑豆最补脑，最有营养，绿豆脂肪最少。
绿豆红豆薏米汤有什么功效
绿豆红豆薏米汤功效：降火祛湿的作用。红豆具有很好的祛湿作用，且性温热，不会加重寒湿体质湿邪程度；薏米具有健脾祛湿的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同时不给脾胃造成很大负担，比较平和。绿豆是清热解毒的，适合大暑天湿热过度，头昏易中暑的人群。绿豆过于寒凉，不适合寒湿和脾胃功能差的人食用。
扩展资料：
喝绿豆红豆薏米汤的时间：
1、夏季末到真正秋天到来，还有一个“长夏”。从立秋到秋分的时段还需要防暑。养生角度来说长夏最需消热利湿，湿为长夏之主气，尤其南方既炎热又多雨潮湿，湿邪侵入人体常见脘腹胀满、食欲不振等。必须多吃绿豆红豆薏米汤清热利湿的食物。
2、处暑节气后多喝薏米绿豆汤好处多。
3、现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
参考资料来源：凤凰网-绿豆薏米粥，脾胃差的人别喝