东坡肉的做法步骤 东坡肉和红烧肉的区别

东坡肉 3材料: 猪肉1000克,生姜4片,香葱50克,冰糖80克,生抽70ml,老抽1/4小匙,花雕酒50ml,清水600ml 做法: 1.首先选肉要选肉厚,多层次,肉质紧致的带.

东坡肉的做法 :1、大块新鲜猪五花肉,洗净,冷水下锅,煮沸,加料酒,撇去浮沫,煮约4、5分钟,捞出至案板2、改刀成约4、5厘米见方的块3、香葱一把,去根洗净;.

食材主料:五花肉1000g.辅料:黄酒350g、鲜姜50g、细香葱100g、冰糖50g、花椒适量、八角2个、桂皮2小块、老抽50g、鲜味酱油80g.步骤:1.先将五花肉洗净;入.

东坡肉 来自徐凡柔的厨房 2062人看过 24人收藏 3人加分 平均分4.7 材料: 带皮五花肉1块约500克,绍兴黄酒400毫升,老抽2汤匙,生姜1块,大葱1段,香葱2根,冰糖.

东坡肉的做法步骤1. 锅中放入水和五花肉,水沸后马上将五花肉取出洗净.2. 砂锅中垫入大葱,生姜,放入八角.3. 将五花肉切成4厘米的小方块,放入香葱,整齐排放在.

主料:五花肉1000g辅料:葱100g,姜50g,黄酒350ml,酱油200ml做法1、先把五花肉洗净.2、放到热水中淖5分钟3、捞出来稍晾.4、切成每块1两半左右的方块.5、.

菜名] 东坡肉[原料] 猪五花肋条肉 1500克 、绍酒 250毫升、姜块 50克、酱油 150毫升、白糖 100克、葱 50克[制作方法]1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉,刮尽皮上余毛,.

宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官,第一次是当通判(公元1069年),写了很多脍炙. 民工们品尝着苏太守送来的红烧肉,顿感味道不同寻常,纷纷称其为“东坡肉”.有.

1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净. 2、取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,用桃化纸围封砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微 火焖酥后,将近砂锅端离火口,撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内,用旺火蒸30分钟至肉酥透即成.

东坡肉的做法一(微波炉做法) 菜谱配料: 生净猪五花肋肉(去骨带皮)450克,小葱50克,生姜25克,绍酒50克,酱油80克,白糖40克. 制作方法: 1.刮净皮上污.