镇江市贵州羊肉粉在哪 ? 贵州羊肉粉培训
更新时间:2021-09-18 04:16:07 • 作者:LEWIS •阅读 98
江苏哪里能吃到贵州水城羊肉粉
应该有吧 但可能都是山寨版的 不正宗
贵州羊肉粉哪家好?
常说“南粉北面”,粉类的小吃数不胜数,羊肉粉就是其中之一,重庆喜百味的羊肉粉融合了贵州水城羊肉粉,重庆合川羊肉粉,金沙羊肉粉等的有点,采众家之长,推出的羊肉粉受到广泛食客的好评。
好吃的羊肉粉在哪里啊?
兰州拉面馆
贵州羊肉粉
补充一点,羊肉粉不是贵州的,是贵州遵义的特产!
配 料: 原 料:米粉100克,带皮熟羊肉25克。
调 料:羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
·特 色:羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。为遵义地区的名小吃,获第二届“中华名小吃”称号。
·操 作:
1、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。
2、米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。
3、将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
如果你想在家里做的话可能有点难,遵义人欢迎你来遵义品尝