杏仁酥条怎么做好吃呢? 正宗杏仁酥怎么做好吃
罗曼鱼怎么做好吃
一、主料:
罗鳗鱼300g
二、辅料:油适量、盐8g、辣椒碎知5g、孜然粒5g、白芝麻适量、淀粉适量、料酒适量。
三、步骤:
1.罗鳗道鱼去掉大骨头,切小段,用5g盐和料酒腌15min,控干。
2.罗鳗鱼表面蘸上干淀粉。
3.辣椒碎,孜然碎回,盐,白芝麻混合均匀。
4.罗鳗鱼入锅炸。
5.炸到表面金黄。
6.锅内留底油,炒炸过的罗鳗鱼,把3中配好的调味料撒入,翻答炒均匀即可。
稣叶怎么做好吃
材料
蛋一颗面粉(中、低筋皆可)约一大汤勺芹菜叶一把水适量盐一茶匙味霖或少糖一大匙
做法
1芹菜叶洗干净切成细末。加一颗蛋、面粉、味霖或少糖、盐、水(依自己喜爱调浓稠度)。
2下锅煎成型且金黄色才翻面,两面都煎成金黄色即可.切片食用,直接食用或沾酱都可。(一次下锅的量不宜太多,太大不好翻面,也不容易熟。)
牛霖的做法大全,牛霖怎么做好吃
食材明细
牛霖
1000克
土豆
适量
胡萝卜
适量
料酒
20克
郫县豆瓣
30克
生抽
适量
葱段 姜片
各15克
桂皮
适量
八角
适量
草果
适量
盐
适量
葱段姜片
各15克
微辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧牛霖的做法步骤
红烧牛霖的做法步骤:1 1牛霖洗净
红烧牛霖的做法步骤:2 2备八角、桂皮、草果、葱段、姜片
红烧牛霖的做法步骤:3 3牛肉切成方块
红烧牛霖的做法步骤:4 4八角、草果、桂皮放在纱布上
红烧牛霖的做法步骤:5 5包成调料包
红烧牛霖的做法步骤:6 6坐锅入水,水将开时倒入牛肉,焯一下
红烧牛霖的做法步骤:7 7捞出牛肉,备郫县豆瓣
红烧牛霖的做法步骤:8 8坐锅入油,烧至八成热,放必郫县豆瓣炒出香味
红烧牛霖的做法步骤:9 9倒入足够量的清水,烧沸,出味,捞出豆瓣渣
红烧牛霖的做法步骤:10 10放入牛肉
红烧牛霖的做法步骤:11 11烧沸撇去浮末
红烧牛霖的做法步骤:12 12另起锅,炒糖色
红烧牛霖的做法步骤:13 13将炒好的糖色倒入烧牛肉的锅中炒匀
红烧牛霖的做法步骤:14 14放料酒
红烧牛霖的做法步骤:15 15放葱姜
红烧牛霖的做法步骤:16 16放香料
红烧牛霖的做法步骤:17 17放酱油转小火,加盖炖一小时
红烧牛霖的做法步骤:18 18土豆洗净去皮,胡萝卜洗净切成滚刀块,入开水焯过
红烧牛霖的做法步骤:19 19放盐继续炖40分钟
红烧牛霖的做法步骤:20 20倒入土豆,炒匀
红烧牛霖的做法步骤:21 21牛肉与土豆同烧至软熟,转旺火将汤汁烧稠,捡取香料即可
麻仁茶酥的做法是什么?
食材:浸泡好的雀舌50克 白糖20克 鸡蛋清适量 干淀粉20克 芝麻白20克 烹调油适量 青丝红丝适量
做法:
1. 把泡好的雀舌绿茶攥干水份,里面放入白糖大约20克拌匀。2. 倒入适量的鸡蛋清,蛋清不要多,只要能把茶叶拌匀即可。3. 用手把茶叶抓匀,然后放入适量的干淀粉。4. 用手把淀粉抓匀抖净,然后平摊在盘中。5. 油温烧五成热下入拌好的茶叶,炸至茶叶浮起,然后稍加提升油温。6. 把茶叶炸至表皮干爽便可捞出。7. 把炸好的茶叶倒入盘中,趁热上面撒上芝麻白糖拌匀。8. 最后再撒上少许青丝红丝加以点缀便可上桌食用。麻仁茶酥做法小贴士此菜特点;茶叶干爽、淡淡茶香、入口酥脆、甜香可口。
温馨提示
1、茶叶一定要选择质量好的,叶嫩而叶面完整的为最佳。建议,以雀舌为最好,而且价钱也不贵。2、蛋清不要多,多了会粘糊糊的。放入干淀粉后要拌匀抖开,使之根根干爽为好。3、炸的时候油温要掌握好,开始时油温不宜过高,待其浮起再提升油温,炸制焦脆干爽便可捞出。
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