白菜鸡蛋卤子怎么做 白菜鸡蛋卤怎么做好吃

熬汤加入淀粉就OK了

打卤面的做法:肉切成小丁,油烧七分热,将肉丁翻炒一下,将酱(黄酱,甜面酱都. 打卤的菜可以是,茄子,土豆,刚白菜,菜花,胡萝卜,西红柿,这样耐煮的菜,有.

原料: 鸡蛋 制法: 将鸡蛋洗净,放入锅子中,用水盖过,加入1小匙盐,先用大火煮滚,再转成小火煮10分钟至熟.捞出后用冷水冲凉,剥去蛋壳,再放入煮滚的卤汁中.

超简单卤蛋的做法步骤 超简单卤蛋的做法图解11. 将鸡蛋洗净,冷水放入锅里,水开后,调小火煮7分钟到十分钟,将鸡蛋煮熟.超简单卤蛋的做法图解22. 拿出煮熟的鸡蛋放到凉水里泡一泡(方便剥鸡蛋皮),剥去鸡蛋皮,用刀在鸡蛋上竖着轻轻划三四刀.超简单卤蛋的做法图解33. 再将鸡蛋冷水下锅,水里放入八角,味极鲜,少量盐(因为味极鲜是咸的),再加少量的老抽(上色用,追求色香味 超简单卤蛋的做法图解44. 关火后捞出鸡蛋,凉透后放入冰箱保存.(鸡蛋太新鲜,剥皮不好剥,导致成品有点丑

1.准备煮面条用的佐料食材吧.2.白菜切片,生姜和大蒜用刀背拍烂,蒜苗切段.把蒜苗和蒜苗把分开用.准备一些挂面待用.3.碗内倒适量油待油热后把蒜苗把和拍好的生姜大蒜放进去爆不香味.(喜欢吃辣的亲可以挖点辣椒面进去哦)4.爆出香味后兑适量水烧开或直接倒入开水也行.5.水开后丢进适量挂面煮.6.面条煮的差不多的时候都进白菜叶煮一下.7.加一勺剁椒进去.8.加适量味精,滴适量味极鲜酱油进去.9.加适量盐进去.10.最后把切好的蒜苗丢进去便可.(根据自己的口味也可再滴适量醋进去哦)

1.1.准备食材 西红柿鸡蛋臊子的做法步骤22.2.西红柿切碎 西红柿鸡蛋臊子的做法步骤33.3.锅里热油爆香葱丝 西红柿鸡蛋臊子的做法步骤44.4.放入西红柿撒盐到点酱油 西红柿鸡蛋臊子的做法步骤55.5.小火熬一会出汁 西红柿鸡蛋臊子的做法步骤66.

京味打卤面做法: 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; 2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了; 3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上. 4、煮面浇卤即可. 特点:亦饭亦菜,京味名食,老百姓的最爱,过年必备.

把鸡蛋放进卤里之前,要先敲出裂纹,不然是不容易进去味道的

先做好卤水,再把蛋放进去煮.煮一会后把蛋捞出来敲破(不要全部敲破,也不要让蛋壳掉下来)这样做的目的是让它更能进味.然后再放进去煮2.3个小时.煮好之后再让它在卤水中泡半小时左右就能吃了

鸡蛋液是在汤卤汁基本煮好后,淋入汤汁中的.要注意淋入蛋液时要保证汤卤是沸腾状态,淋的时候要哪沸腾的厉害就往淋,待全部淋入后,不要马上搅动,待其基本凝结好再稍加推动两下即可.