鱼怎么炖好吃 鱼怎么炖好吃又简单

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,加花椒水、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入,在慢火上熬15-20分钟左右,取出葱段、姜块不用,放醋,ok 得莫利炖鱼 原料:草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干.

以下方法参考:先把锅烧热(很热,这样鱼皮才不会粘在锅上),然后放油,把鱼. 蒸鱼时把成块鸡油放在鱼上面蒸,鱼肉吸入鸡油,更加滑嫩好吃.鱼怎么煎才易酥烂.

平常人家基本的做鱼方法大都是炖鱼,即做的鱼有汤,学问在汤里,各地的口味不一. 20度左右的气温也可以使鱼汤凝结,凝结的鱼汤下顿可以当下饭菜吃,很好吃的,这.

鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入,煎至两面呈金黄色、加入葱姜加入足够开水加盖,烧开后转小火(如果想.

(要把葱、姜、蒜、香菇、枣放到鱼的肚子里哦) 2.然后根据鱼的大小来定炖鱼的时间. 3.炖好后把炖鱼豉油浇在鱼的上面就OK了```营养师点评:清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制.

材料: 小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精 做法: 1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开. 2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了.

我觉的北方炖的霸鱼好吃,我母亲每年都做!炖鱼,首先要选器具,不能用铁锅,那样会比较腥,也不要用铝锅,会产生有毒的物质,最好选用沙锅或是陶瓷做的;选好后就要洗鱼,鱼一定要开肚子,把里面的脏东西拿出来,鱼头觉得不喜欢吃就剪下来喂猫,喜欢也可以留着,这种鱼没有 鳞,弄起来比较方便. 洗好后就要把锅放在灶上,等锅热以后,倒上花生油,油冒白烟后,放上葱花,花椒,辣椒和味精,别的就不要了;然后把鱼一条一条的放.

材料:1斤半到2斤的鱼,不太大而且肉还嫩.葱、姜、蒜、大料、味素、盐、料酒、白醋、小红辣椒3-4个 在锅里倒入油,不要过多,油热后将葱姜蒜末少许投入锅中,香味溢出时添汤(米汤最易)适量即可,将清洗过的鱼放入锅中,再放入葱段3-4个,姜片3-4片,大料几半、小红辣椒、盐、料酒、白醋,水莫过鱼刚好,大火烧开小火咕嘟,20多分钟就好了.

还是那句老话,千炖豆腐万炖鱼,就是说时间一定要保证 炖的链鱼是最好吃的,把链鱼一整条剁,不要舵断,隔5毫米一下,然后烧家常味的汤,放进去炖5分钟起过,一边顿一般吃,很好味道的.

玉竹炖鱼头的做法详细介绍 菜系及功效:益智补脑食谱 肝炎食谱 口味:原本味 工艺:原炖 玉竹炖鱼头的制作材料:主料:鲢鱼头250克 辅料:玉竹25克 调料:黄酒10克,盐2克,味精1克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克 教您玉竹炖鱼头怎么做,如何做玉竹炖鱼头才好吃1. 鲢鱼头去鳃,洗净;玉竹洗净,放炖盅内,备用;生姜洗净切片备用. 2. 用油少许起锅,把鱼头放在锅中煎透,加入料酒,铲起,放在炖盅内,加入精盐、味精、生姜块和适量.

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