食物生熟比计算公式 常见食物生熟重量比
食物生时的质量比烧熟的质量:如大米:生米500克.煮时要加水300克,蒸熟400克.生疏熟比: 生米比熟饭=生米∶熟饭=100∶400=1∶4 1∶4=1÷4=100%∶400%计算公式由上式表示,比值可选适合的比值如:1∶4 即:表示一份米出四份饭. 或:用百分数表示:一个单位的数量增加到百分之肆佰.所以有些不好称重的食品可以用体积比来表示更合适一些:即:生时体积∶熟时体积=比值.
可食部=(食品重量- 废弃部分的重量)/食品重量*100%
食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量对吗 搜狗问问你好,是的,是指生食物的重量除以熟食的重量得出的值,比如:50g大米,加水煮成米饭后重为125g,那么生熟比就是0.4.
黏度的计算公式黏度是测量流体内在摩擦力的所获得的数值.当某一层流体的移动会受到另一层流体移动的影响时,此摩擦力显得极为重要.摩擦力愈大,我们就必须施予更大的力量以造.
水灰比0.5水泥用量计算公式0.5水灰比的水泥浆的水泥用量是多少实际可以按照试验规程GB/T50080-2002普通混凝土拌合物性能试验方法标准测试.实际可以按照试验规程GB/T50080-2002普通混凝土拌合物性能试验方法标准测试.
怎样测定食物生熟比就把食物还没煮熟前成一下 树熟了再称下 相除下就行 比如大米没煮饭前称下100g 煮晚饭称下 200g 成熟比=100除以200=0.5 0.5就是生熟比
食物中每克碳水化合物·脂肪和蛋白质可供给能的比·怎样计算刚好做了这题.1KJ=0.239kcal,按照7版生理学197页表7-1,碳水化合物热价为17.2KJ/g,脂肪热价为39.8KJ/g,蛋白质热价为18KJ/g,所以结果约等于4,9,4.
蔬菜的生重与熟重怎么换算没有具体的换算方法 因菜而异 比如土豆炒熟了就比生的重 豆腐炸了之后就比生重清 而且这个还是以做熟了的食物称重为主最好
食物热量怎么计算?是生的还是熟的?您好,食物热量,是单位数量(如100克)的食物中所含的能量,与生熟无关.具体方法是取100g食物进行完全灼烧直到化为灰烬,测量释放出的热量.食物热量表,是根.