武汉辣得跳的做法 辣炒年糕做法

辣得跳 原料 牛蛙250克,干辣椒100克.郫县豆瓣酱1大匙,花椒2小匙,姜末、蒜末各1小匙,盐、鸡精各1小匙,料酒2大匙,淀粉、香油各适量. 做法 1. 牛蛙收拾干净,.

望能帮忙!原料:牛蛙数只(忘了几只了)、葱头半个、辣椒、葱花、姜片、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、生抽、料酒、盐.做法:葱头半个切成片1、把蛙洗.

配料:姜30克葱头30克独蒜50克青花椒20克(干杂店有的卖)朝天椒50克,胡椒10克,潘木瓜粉10克(嫩肉粉)蛙500克,郫县豆瓣30克,菜油50克做法:把蛙切好用潘木瓜粉和少许水和好10分钟后把油烧开(油该多一点)把蛙倒下去爆一下,很快基本下锅5秒可以起来.剩50克油在锅中,依次加入豆瓣,花椒,朝天椒,蒜,姜,暴香后倒入蛙.依个人口味加盐和味精.盐别多了哦!!! 对于娃来讲选的时候个头不要太大,小的肉质比较嫩

直接吃辣椒,一边吃一边跳,就叫辣得跳.呵呵.

在八一路的阳光钱柜后面有一家餐饮店,叫赛江南!是湖锦所属的一家高档酒店,招牌菜就有＂辣得跳＂!这个店位置不好找,不在大马路边,在钱柜旁边的小路进去,豁然开朗!走高端路线,装修也很有特色,菜品也很精致!

原料牛蛙250克,干辣椒100克.郫县豆瓣酱1大匙,花椒2小匙,姜末、蒜末各1小匙,盐、鸡精各1小匙,料酒2大匙,淀粉、香油各适量.做法1. 牛蛙收拾干净,剁成块,加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀,腌制半小时,然后放入淀粉拌匀;干辣椒切成节.2. 锅置火上,倒油烧至五成热,下入牛蛙块,大火油炸,炸至表面呈浅金黄色,质地变硬后,捞出沥油.3. 锅内留底油,放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时,加入牛蛙炝炒,让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中,最后加入盐、鸡精、香油炒匀后起锅.

材 料 :海白虾若干,背脊开边. 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片. 做 法 : 1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾. 2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来. 3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放) 4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许.快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐. 然后起锅. 干锅香辣排骨虾 2007-09-20

辣得跳 健康功效:花椒:温中、止泻、止痛 食材用料:牛蛙 干辣椒 朝天椒 泡椒 灯笼椒 花椒 食用油 老抽 盐 菜谱做法:1.牛蛙去皮洗净切块.2.所有辣椒切成辣椒碎.3.锅中清水煮沸,入辣椒碎一起煮.4.调入食用油少许.5.调入老抽少许.6.调入盐少许.7.牛蛙下锅煮.8.待牛蛙辣味十足,即可食用.

麻辣酱是生活中常见的佐料,主要由花椒,辣椒粉,芝麻酱,姜,蒜等佐料制成,即有麻辣鲜香等多种口味.材料:朝天椒辣椒粉50公克,花椒粉2大匙,肉桂粉1茶匙,沙姜粉1茶匙,小茴香粉1茶匙,豆瓣酱30公克,豆豉10公克,红葱头20公克,蒜头30公克,冷开水100cc,沙拉油250cc,盐1大匙,鸡精粉1茶匙,细糖1大匙做法:1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷开水拌成酱汁备用.2.将豆豉洗净后与豆瓣酱一起剁碎成泥;蒜头及红葱头分别切末备用.3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后,将作法2的所有材料入锅中以小火爆香.4.加入作法1的酱汁及盐、鸡精粉、细糖以小火不断翻炒约5分钟即可.

食材明细牛蛙适量干辣椒适量朝天椒适量泡椒适量灯笼椒适量花椒少许食用油少许老抽少许盐少许超辣口味其他工艺一小时耗时普通难度辣得跳的做法步骤1牛蛙去皮洗净.