豆汁儿有多难喝 豆汁什么味道
闻着比较臭,一股沤了的味道 但是喝起来还可以,发酸,尤其是就着辣咸菜和胶圈,真的很好吃 这个是老北京的食物,后来的年轻人和其他地区宜居到北京的一般都不适应
老北京民间和上层社会都爱喝的特产,在旧时人们都会当早点吃,味道只可意会,不可言传,豆汁儿是一种酸味,有一些发酵的饮料,只能凉喝,喝的时候就胶圈吃,味道只能你自己品尝才知道,形容不出来~!
北京的豆汁那么难喝,它是怎么出名的,怎么成了北京名吃?北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受.可第一次喝豆汁,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了.有些人竟能上瘾,满处寻觅,排队也非喝不可.《燕都小食品杂咏》中说:“糟粕居然可作粥,老浆风味论稀稠.无分男女,齐来坐,适口酸盐各一瓯.”并说:“得味在酸咸之外,食者自知,可谓精妙绝伦.” 豆汁是什么? 豆汁是用绿豆做原料,经过烫豆,磨豆,淀粉分离,发酵等一系列工序,最后得到淀粉.豆汁和浆喝豆汁必须配切得极细的酱菜,一般夏天用苤蓝,讲究的要用老咸水芥切成细丝,拌上辣椒油,还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈,风味独到.
豆汁儿好喝吗?只有你喜欢那中味道才能说好喝,如果不喜欢在有营养估计你也不会喝的 豆汁有营养,豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富.豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品.多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病.豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽.
新买的老北京生豆汁儿能生喝吗?(注意不是豆浆,注意不是熟豆汁儿)放心,可以喝的,当然部分人可能会有些不适应.但是肯定是没有毒的.
豆汁怎么喝最好?每个人的口味不一样,豆汁主要是酸,还有点臭臭的,有点象是过期豆浆,趁热喝要好一些.豆汁是北京独具特色的小吃,根据文字记载有300年的历史.豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效.
为什么家长说凉的豆汁不能喝?孩子最好不要吃冷的,对身体没有好处,还有可能这个是生的,会有毒,所以不能喝.
喝豆汁儿的好处与坏处?喝豆汁究竟有什么好处?喝豆汁解渴、败火、开胃、助消化……豆汁的品质极佳,其主料是性味甘凉的圆粒绿豆,在滤尽淀粉后,剩下的就是豆汁了.这酸溜溜、甜丝丝,.
放一夜的豆汁能喝吗不能喝
谷粒谷力为什么那么难喝饮料都是色素和香精勾兑的.