为什么益生菌食用不能超过40度? 益生菌不能超过40度
为什么益生菌食用都要注意温度啊？
益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。
建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
益生菌是一个适合在低温环境下生存的菌种，2001年3月中国卫生部发布了卫法监发〔2001〕84号,益生菌类保健食品评审规定第十条明确指出：不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。
因益生菌已经过科学实验认证液态存活非常难,且益生菌怕水,所以消费者在购买益生菌的时候一定要选择冷藏运输,或者在超市冰柜冷藏柜中的益生菌粉状，而其他一些液态饮料以及网络销售的无冷藏运送的产品益生菌存活非常低。
扩展资料
益生菌的作用：
1、预防或改善腹泻：补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。
2、预防生殖系统感染：长期给体内补充活性益生菌能够帮助修复生殖系统微循环。
3、增强人体免疫力：益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。
4、促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
5、降低血清胆固醇：大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关，这些益生菌可降低血清胆固醇水平。此外，长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失，预防骨质疏松症。
参考资料来源：百度百科--益生菌
益生菌所能承受的最高温度是多少，而且不会死
益生菌所能承受的最高温度是40℃，而且不会死。
作为活菌且又在人体内存活，益生菌的最佳生长温度和人类肠道正常温度相近，大约是37℃。因此益生菌制剂最好保存在阴凉干燥处，有些药物甚至需要冷藏。同时，送服或者冲兑益生菌制剂的水温，最好不要超过40℃，不然益生菌就被烫死了。
扩展资料：
1.益生菌怕杀菌消毒制剂。
益生菌不宜和具有杀菌消毒活性的制剂同时服用，不能与抗菌药物合用。因为益生菌中的活菌容易被抗菌药物杀死，完全起不了效果。如果病情需要同时服用抗菌药物和益生菌，建议两药服用时间间隔2小时以上。
2.益生菌怕酒精。
酒精是一种常用的杀菌消毒剂，酊剂中的酒精含量较高，也不宜和益生菌同时服用。酊剂指的是把生药浸在酒精里或把化学药物溶解在酒精里而成的药剂，如颠茄酊、橙皮酊、碘酊等。
参考资料来源：人民网——益生菌有“四怕”
益生菌的使用方法？
饭后食用抄
建议在饭后30~60分钟食用，此时身体达到饱腹感，胃酸的分泌有所减少，加之食物还在胃中，能够中和胃酸，PH值有所升高，大大减少了对益生菌的破坏。
温水冲泡
建议用37℃左右的温水冲泡益生菌粉。如果水温过高，益生菌就全被“烫死”了，也就失去了食用的价值。
及时服用
益生菌是很娇贵的，冲泡以后不及时服用，zhidao效果会大打折扣。此外需要注意的是如果服用了抗生素，至少要间隔2个小时才能再食用益生菌。
益生菌食用的注意事项有哪些?
益生菌的注意事项
益生菌的菌种不同，所以服用的时候有着不同的要求，总体而言：
1.使用温度不超过三十七℃的温开水冲服益生菌是最好的，温度过高会导致益生菌受到破坏，失去了本身应有的价值，所以人们在使用益生菌的时候要格外注意这方面的问题。
2.很多家长都在给自己的孩子喂益生菌，需要避免过量服用益生菌的情况，喝多了反而不利于儿童肠道的健康。
3.益生菌只可以起到保健和调理的作用，所以在出现肠道疾病的时候，比如拉肚子很严重的情况，还是需要选择对症的方法进行处理，益生菌不可以替代药物。
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