自制酸奶不酸怎么补救 自制酸奶很稠但不酸

酸奶不凝固的补救方法是 首先准备一个奶锅,没有奶锅的找一个干净的铁碗(最好大一点),倒入两盒250ML的鲜奶,然后放在灶台上加热.等加热到80℃左右后,加入.

不知你的酸奶机是多大的,我以一斤装的为例:先把鲜奶放进本奶机里的小盒里面再加入一至二匙买来的酸奶就可以了,加好盖子,通电,大约七、八个小时后就好了.时间不要过长,那样会太酸.超简单.

可以的,酸奶本身就是牛奶中放入乳酸菌发酵的结果,不够酸,说明乳酸菌繁殖不够,将酸奶中放入乳酸菌再次加热发酵即可. 酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多.酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品.

放的酵母不够,注意酵母和牛奶比例.酸奶机制作酸奶:1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;3、 在容器里倒入少量的纯牛奶,.

酸奶没有发酵好可以直接做成牛奶冰淇淋,做法如下:准备材料:大芒果半个、猕猴桃一个、红心火龙果半个、牛奶一杯 一、首先把准备好的水果切成片丁.二、然后再盘上铺上一张油纸.三、然后再油纸上倒入牛奶.四、然后再放进水果块.五、放进冰箱冷冻三个小时左右.六、3个小时后取出切块.七、取出食用即可.

酸奶不稠是不是牛奶含水量太高的缘故,建议用新鲜、没有掺水的牛奶做.另外,要按照牛奶和酸奶菌的比例加.牛奶太多或者酸奶菌太少,也会很稀. 【主料】 酸奶菌1包、纯牛奶5盒. 【方法/步骤】 1、准备好纯奶及菌.200ml装的纯奶五包,菌一小包就够了. 2、用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌 3、将纯牛奶倒入容器内.,再倒入酸奶(做引子),用勺子搅拌匀. 4、将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖.接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好. 5、刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正.

因为市场上的都进行了加工,而自家的是原味,没有添加任何防腐剂,所以自己制作的酸奶很难吃.(满意不?)

可以喝的,但是就是会比较酸,其他的倒是没什么影响,因为酸奶超过12个小时,在已经发酵好的情况下继续发酵的时间越长口感越酸.另外要口感好就一定要钝化,就是做好之后放入冰箱24个小时,口感才是最好的

是用纯牛奶,酸奶机中做的吗?这重情况一般有两个原因:1、酵母/菌变质或没有放.2、酸奶机坏了,温度不够.

做酸奶放了纳豆菌的最终结局是失败! 因为做酸奶需要密封发酵,而做纳豆需要氧气的介入;另外酸奶机的温度低达不到纳豆发酵温度,发酵不好. 如何做酸奶呢? 酸.