韩式泡菜怎么做？能学嘛？一天能学会不？

韩国泡菜怎么做

正宗韩国泡菜的做法 选料:选择质地厚实的大白菜,洗净切半,放在容器中,用粗盐一层一层地抹均匀.如五棵大白菜腌制两个小时左右后,倒入凉水浸泡,水以不淹过大.

韩式泡菜怎么做?

原料: 白萝卜小半个、韭菜一小把、洋葱半个、苹果半个、梨半个、葱一颗、蒜一头、姜一块、小虾米一把. 配料和泡菜糊的做法:(所有原料均是以腌一颗4-6斤的大白菜来计算的) 参考资料: http://www.meishichina/Eat/WSFood/200910/70299.html

韩国泡菜怎么做

具体方法如下:第一步:买5斤大白菜,分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15-24小时,白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了. 第二步:找一个能翻得转的大锅,把蒜磨细(多一点,五斤大白菜大约3两蒜),辣椒粉(根据自己口味而定),然后放糖,鱼露(就像放酱油那样多),根据自己的口味还可以再放一些盐.把这些调料放在一起掺和搅和,就像和饺子馅一下就可以了. 第三步:发酵 发酵要密封,发酵的时间视温度而定,一般春天4-5天,夏天3天,冬天就需要一个星期了 第四步:品尝美味的佳肴,注意的是请不要放得太久,建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享,要不然一个人吃不完放坏了就可惜了.

韩国泡菜怎样做的

韩国泡菜做法 第一步,洗菜、泡菜.选取健康的白菜,一整片整片的摘下来,洗净.选取合适的容器,加入适量的清水、盐,以比平时炒菜时咸两到三倍为宜.浸泡沫24小时左右. 第二步,调料.选取一般的辣椒面,最好是自己作的,因为外面卖的辣椒面都有其他的东西,不辣.姜末、蒜泥、葱段.用温开水将这四种调料绞匀,韩国那边一般都是用糯米糊来调. 第三步,腌制.将已经泡好的白菜取出,用温水稍微清洗一下.将白菜一片一片的一层一层的铺好,将已经调好的调料抹在上面然后再一层一层的铺好.直到最后弄完为止. 第四步,食用,24小时后的时候应该是甜味的.三天之后就开始变酸.

怎样做韩式泡菜

屡试不爽的韩国泡菜 【地瓜的厨房笔记】韩国辣白菜 我做泡菜的方子主要来源于米桶姐,后来有个韩国的同学告诉我她姨妈做的泡菜很好吃,又帮我要了一份方子来,所.

怎么学泡菜到哪里学好

原料: 各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料.配料:盐、姜片、花椒、茴香、黄.

韩国泡菜怎么做?

配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖.注意:鱼露是最必不可少的东西,也是为什么中国的酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方,在韩国几乎家家自己做鱼露,中国.

正宗韩国泡菜的制作方法

韩国泡菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:腌韩国泡菜的制作材料: 主料:白菜800克辅料:胡萝卜60克调料:盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖)15克,大葱5克 教您韩国泡菜怎么做,如何做韩国泡菜才好吃 1. 大白菜洗净,对半切开,再切一半,沥干水分;2. 胡萝卜去皮切丝;3. 葱切段;4. 以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上;5. 待白菜出水变软,捞出沥干备用;6. 红辣椒洗净,去蒂切末;7. 大蒜去皮,切末;8. 一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀,再装入瓶子密封,然后放进冰箱冷藏,第二天即可开封食用.

刚刚做了韩式泡菜.大概多久可以吃?多久吃最健康?

您好!祝您成功!刚刚做了韩式泡菜.大概多久可以吃?多久吃最健康?1、吃泡菜最好在腌渍了6-10天.2、泡菜中确实可能含有亚硝酸盐,这种物质进入体内后,可能使.

腌制好的韩国泡菜放几天能吃?

只要温度合适,可以放很多天的. 根据我的经验,存放环境的温度影响很大,在配料合适的情况下,温度越高、时间越长,就酸 得越快越重.这时加一些糖,同时加入一些新的菜,酸味就可以纠正. 如果出现轻微异味或白花,说明开始有杂菌感染了,特别注意及时加入白酒进行纠正,杀灭杂菌.降低存放温度.如果太甜 了,就再放几天,发酵变酸. 如果味道很淡了,要同时加入白酒和糖,使其发酵. 现在家庭的人口 少,建议使用小一些的容器,不见得非用泡菜坛.选一个旋盖密封的广口大玻璃瓶就行,很经济.经常吃就常温保存(发酵快).不经常吃就封好放在冰箱的冷藏室中,可以保持几个月不坏. 放几 个丁香花,会有很好的香味.你可以试一试.如果变质就倒了重腌制,没有可以倒些白酒.