酱排骨的家常做法 酱排骨的做法最简单

酱排骨 排骨,食盐,清水,绍酒,葱,姜,茴香,桂皮,酱油,白糖. [烹饪过程] 将排骨先斩成小块,用硝末,食盐拌匀入缸内腌十小时左右取出,放入锅内,加清水烧.

1. 将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质. 酱骨头图片合集(11张) 2. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶2片(可无),十三香少许(可无),绍酒,老抽,酱油,炒好的糖色,白糖,豉汁或优质黄豆酱适量(可无). 3. 大火烧至汤开后打净浮末,加精盐适量(卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味,故用盐量较大),转中小火加盖焖煮约1小时. 4. 加鸡精适量,转中—大火敞盖炖约30分钟 (目的是将汤汁略收,使肉骨头进一步入味)后即可.

家制酱排骨的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味:甜咸味 工艺:酱家制酱排骨的制作材料: 主料:猪排骨(大排)2000.

酱排骨 材料:猪小排450克,洋葱1个调味料:A 番茄酱、辣酱油各1大匙,水2大匙,糖1小匙,香油1/2小匙 B 酱油、水各2大匙,淀粉、面粉各3小匙 制法: (1)猪小排洗净切块,加B料腌1小时,洋葱去皮切片备用. (2)热油2杯,放入猪小排炸至金黄色,捞出沥干. (3)热油1大匙,放入洋葱炒至香软,加入A料炒匀,再加猪小排拌匀,小火煮至酱汁收干即可. 特点: 酱香的滋味来自酱料与调味料的良好搭配.排骨也可以鸡翅、鸡腿代替,做时切成块.

青梅酱排骨的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味:甜味 工艺:酱烧 青梅酱排骨的制作材料:主料:猪小排(猪肋排)600克调料:江米酒45克,酱油30克,冰糖5克,猪油(炼制)50克 教您青梅酱排骨怎么做,如何做青梅酱排骨才好吃 1. 将小排骨剁成每块约6厘米长,洗净后吸干水分备用;2. 取一油锅放入约2碗油,烧热至120℃;3. 放入小排骨炸至变色即捞出,将油倒出至剩15克;4. 将青梅果酱放入锅中炒香,放入小排骨略炒一下;5. 加入米酒、酱油、冰糖拌炒匀;6. 加入热开水煮沸,转小火煮至汤汁收至约剩半碗即可. 青梅酱排骨的制作要诀:本品有油炸过程,需备猪油约500克.

酱香排骨 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料:猪肋排 两条 姜 适量 葱白 3条 大蒜 4颗 食用油 适量 豆瓣酱 两勺 小米椒 5个 白糖 适量 老抽 少量 生抽 两勺 单晶冰糖 .

酱香排骨详细制作步骤原料:排骨500g、盐一勺、白胡椒粉一大勺、白糖一勺、料酒两大勺、葱、姜、6瓣蒜、酱油一大勺、番茄酱三大勺或更多、蜂蜜两大勺、淀粉.做.

酱香排骨的做法 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,并且能为我们提供钙质.可谓老少皆宜的肉类食品.它的做法也很多,比较.

无锡酱排骨的做法 无锡酱排骨 材料:前小排600克、蒜5个、老姜1小块、香料(八角、山萘等)、酱油、糖少许、味精 1、排骨洗净,蒜剁细,姜切片; 2、放入水中.

1、将排骨剁成小块,洗净后加入葱、姜、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉、味精.腌一到两个小时. 2、将排骨捞出后放入油锅中煎至变色. 3、将煎好的排骨放入一个大碗中,并且将刚才腌排骨的汁一起倒入碗中,放入锅内蒸半小时以上,一定要到肉烂为止.