潮汕猪肉脯的历史 猪肉脯什么牌子的最好

肉脯干的诞生,典出民族英雄文天祥.南宋末年(1277年),文天祥在南剑州募兵后,欲往汀州,路经明溪镇.当时,明溪不少百姓参加勤王之师,队伍开拔前,亲友总要送些礼物给即将远行的亲人.送什么好呢?有人受给老师送“束修”(肉干)的启发,将猪瘦肉切成薄片,用天然名贵香料腌制,精烤成肉脯干送给亲人,以使行伍携带,随时可食用.这就是肉脯乾的来历和原始的做法.后来,制作工艺和调料配方不断改进,肉脯乾越做越好,成为馈赠亲友的高贵礼品.

传说 1936年,三位身怀肉脯制作绝技的广东青年,他们义结金兰,从广东到达上海,并从上海乘坐小木船沿江而上,寻找发展事业的基地.当船行驶到江苏靖江江面时,一对鲤鱼从船头腾跃而出,三兄弟顿觉眼前一亮,他们觉得这是一种吉祥的预兆,于是决定落户靖江,创办三友食品厂,并将产品定为“双鱼”牌.从此,猪肉脯开始从靖江走向了华夏食品的大舞台,靖江生产肉脯的历史也由此发祥…… 介绍靖江素有肉脯之乡的美称,肉脯又尤以“双鱼牌猪肉脯”历史最为悠久,品质最为上乘,声誉最为著名.猪肉脯源于新加坡,1928年传入我国广东,1936年传到靖江

潮剧又名潮州戏、潮音戏、潮调、白字戏,主要流行于潮州方言区,是用潮州方言演. 潮剧的形成和发展,距今已有四百三十多年的历史.它是宋元南戏的一个分支,由宋.

潮汕是小吃驰名的地区之一,许多小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的.在全国优秀小吃品种评定会——“中华名小吃认定会”上,已有8个潮汕小吃获得“.

一、出身贫贱 自然天成 我国数不清的地方小吃或点心,其形成要么脱胎于宫廷,要么产生于民间.而潮汕小吃,几乎全都是民间独创,并一直在民间流传.这是历史上潮.

潮汕地区处于祖国南方,濒临南海.潮汕历史悠久,很早就有先民在这里生殖活动.自秦王朝派兵平定南越,置南海郡,潮地就属南海郡,归入了多民族的统一的中国版图.

潮汕手捶牛肉丸,从历史上来说,应该是起源于客家.因为广东客家地区山地多,饲养黄牛、水牛非常普遍,所以客家经常以牛肉作为日常食用的肉类,在长期的发展过程.

靖江

1.鱼 丸---相传始于春秋战国:楚平王喜鱼,每餐无鱼则饭食无味.楚平王生性残酷,. 2.潮汕朥糕----流传着一则传说:明末清初之时,明朝出了一个大叛臣,卖主求荣,投.

潮州20道名小食: 无米稞、鸭母捻、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸(注意手捶,机做的不好吃!)、上汤牛肉丸、糍壳果、潮州春饼、腐乳饼、蚝烙(酥)、高堂菜脯、.