潮汕猪肉脯的传说 潮汕猪肉脯的历史

传说 1936年,三位身怀肉脯制作绝技的广东青年,他们义结金兰,从广东到达上海,并从上海乘坐小木船沿江而上,寻找发展事业的基地.当船行驶到江苏靖江江面时,一对鲤鱼从船头腾跃而出,三兄弟顿觉眼前一亮,他们觉得这是一种吉祥的预兆,于是决定落户靖江,创办三友食品厂,并将产品定为“双鱼”牌.从此,猪肉脯开始从靖江走向了华夏食品的大舞台,靖江生产肉脯的历史也由此发祥…… 介绍靖江素有肉脯之乡的美称,肉脯又尤以“双鱼牌猪肉脯”历史最为悠久,品质最为上乘,声誉最为著名.猪肉脯源于新加坡,1928年传入我国广东,1936年传到靖江

肉脯干的诞生,典出民族英雄文天祥.南宋末年(1277年),文天祥在南剑州募兵后,欲往汀州,路经明溪镇.当时,明溪不少百姓参加勤王之师,队伍开拔前,亲友总要送些礼物给即将远行的亲人.送什么好呢?有人受给老师送“束修”(肉干)的启发,将猪瘦肉切成薄片,用天然名贵香料腌制,精烤成肉脯干送给亲人,以使行伍携带,随时可食用.这就是肉脯乾的来历和原始的做法.后来,制作工艺和调料配方不断改进,肉脯乾越做越好,成为馈赠亲友的高贵礼品.

潮剧又名潮州戏、潮音戏、潮调、白字戏,主要流行于潮州方言区,是用潮州方言演. 潮剧是宋元南戏流传到粤东潮汕地区之后,融化吸收了潮州音乐以及潮汕其它民间艺.

1.鱼 丸---相传始于春秋战国:楚平王喜鱼,每餐无鱼则饭食无味.楚平王生性残酷,. 后来,随着楚平王南迁,这种食俗便流传到潮州. 2.潮汕朥糕----流传着一则传说:.

潮汕地区民间传说 汕头莲塘玄天大帝庙传说 古时候,汕头的莲塘与邹堂两个村子经常发生暴力冲突.双方一直僵持不下,可惜莲塘往往败退.不仅损失了大量的人力物力.

老妈宫粽球,汕头老妈宫粽球是一种很特别的粽子,它借助妈祖信仰的灵光,由一种. 老妈宫粽球--食定正知”,过去潮汕人每逢行船出洋都要前来祭拜妈祖,祈求保佑平.

从前故事:萨其马是由广州人发明的.相传,清代驻防广州的满族将军姓萨,喜骑马打猎,爱吃点心,且要不重复的点心.长此以往,厨师难以再出新花样,为此被以杀头相逼.厨师无奈,随便取些面粉,拌上鸡蛋,用油炸成七零八碎的面皮,淋上白糖水,压切成块,送给萨将军,出乎意料的是,这种点心大受将军喜欢,问其名,仆人将“杀骑马”错传为“萨其马”.由此得名.

汕头素有”美食之乡”美誉,汕头美食体现了潮汕饮食文化的深厚底蕴.汕头比较有名的当地小吃有;”老妈宫粽球”.”西天巷蚝烙”,”福合埕牛肉丸”,”新兴炒糕”,”飘.

嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事流传甚广 吴刚伐桂 抬头仰望明月,可见当中有些黑影,在我国便传说这就是吴刚在伐桂.唐代,演绎出吴刚砍桂的神话,.

过去,潮汕人习惯用“吃好未”来跟人打招呼,这说明那时有没有吃的是一个问题.如今,可不大有人这样跟人打招呼了.随着时代的进步,我们己基本解决了温饱 问题,.