一斤鲜魔芋做几斤豆腐 一斤鲜魔芋放几斤水

魔芋豆腐是以魔芋为原料制成.魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷,徽州各县山区均有出产.魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、.

主料 鲜魔芋500 辅料 小苏打5克 备选:米粉或加入红薯,需要粉碎少量 自制鲜魔芋豆腐的做法步骤1. 【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只2. 【鲜芋去皮】这一步要弄的干净.

一千克魔芋按比例加80斤水熬制.食用碱用120克. 操作流程如下: 1. 食用碱用1200克开水先融化备用. 2. 锅里放80斤水,1000克魔芋粉,开大火不停搅拌 3. 大火煮开.

魔芋豆腐制作方法 制作: 先将需用水烧到40度左右,将粉直接到入锅中几下打散,慢慢搅拌直开,未开前大火.开后中火(注:根据目数决定时间)40目开后20分钟,60.

食材准备 魔芋块茎1千克 水3千克 碱50克 制作步骤1.磨取浆液:先将魔芋块茎洗净,刮净表皮,用刀切成小块,然后置磨浆机中反复磨二次,边磨边加水,加水量约为块茎.

只是个大致的说法吧,大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关,所谓的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重,在相同的干黄豆为原料下,所以说“一斤黄豆能出五斤豆腐”只是个大致的说法.

1】生魔芋有毒,必须要经过去毒处理后方可食用;2】魔芋性凉,感冒或者有伤口的人最好不要食用;3】魔芋含有多种易过敏原,建议由皮肤病的人最好禁食;4】魔芋一天食用量最好不超过100g;小贴士:国际卫生组织要求膳食纤维每天的摄入量标准为:27克.27克膳食纤维折算为食物具体重量为:大米/面粉/黄瓜:5千克;香蕉/苹果:2.5千克;橙子:1.5千克;KGM(魔芋葡甘露聚糖):0.01千克,折算为鲜魔芋等于130克.魔芋园呼吁:重视膳食纤维的摄入,预防消化系统疾病.

50卡左右.1、魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡.此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能.2、魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用.中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大.民间用醋加姜汁少许,内服或含嗽,可以解救.

怎么让磨芋豆腐变的更硬1.备料.魔芋球茎10千克、食用碱150克、无食用碱可用石灰500克或草木灰1千克代替.自制一个磨浆工具:找一块巴掌大的薄铁皮,平放在木板.

1、常温魔芋制品都是泡在盐水里,吃前要用水漂洗下.2、家里没有冰箱时,切成小块可以用盐水泡.也可以用常换的清水短时间放,三天以内.3、如果有冰箱,可以将魔芋豆腐切成小块(吃的时候的大小)后,用小袋子分装冷冻起来.吃的时候拿出一小袋出就行了.