海皇三丝羹做法 三丝羹的做法

材料水发鱼翅150公克,瘦肉75公克,香菇3朵,竹笋80公克,红萝卜适量,葱3支,. 高汤500㏄,B.香油少许,太白粉水少许,盐少许,胡椒粉少许,太白粉少许做法 1.水.

主料:螃蟹 配料:鸡肉丝、笋丝、豆腐、姜末、香菜 调料:盐、黄酒、高汤、猪油 烹制方法: 1、将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉,锅中放少许猪油,炒化后下姜末煸香,放入蟹肉、蟹黄,加盐、黄酒炒一下取出; 2、鸡肉丝中加淀粉、盐腌制片刻,炒熟取出备用; 3、坐锅点火倒入高汤,放入香菇丝、笋丝、豆腐、蟹肉,煮熟即成,出锅撒少许香菜. 特点:鲜香醇厚,营养丰富.

瑶柱鸡蓉粟米羹的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:烧瑶柱鸡蓉粟米羹的制作材料: 主料:瑶柱,鸡脯,粟米羹各适量.调料:高汤,盐,味精,鸡精,香油,.

一品海皇羹 原 料: 带子肉100克、腌虾仁100克、蟹肉50克、鸡蛋一个、草菇、芦笋、韭黄各50克、上汤1500克、精盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、水淀粉15茶匙. 特 色: 口味清鲜、羹滑肉美. 操 作: 将带子肉、虾仁、蟹肉、草菇丁、芦笋丁分别焯水,韭黄切寸段,锅中放二汤烧开,调味后放入以上原料,水淀粉推匀勾芡,淋入蛋清液即可.

选用海藻类为材料的汤羹,适合素食人士,并富含维生素A,以及钙、磷、钾、铁、碘. 材料:紫菜20克,海带40克,香菇80克,蘑菇80克,鲜芦笋80克,素虾仁20克,葵花籽油1汤匙,玉米1汤匙,嫩豌豆少许,鸡蛋清1个,姜汁酒1汤匙,素高汤1.2升,太白粉(生粉)少许,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉、麻油适量做法:1.素虾仁用开水浸软.海带浸泡后切丝.蘑菇切片.香菇切丁.各种材料汆煮候用.2.鲜芦笋去皮,切丁备用.紫菜浸泡洗净.3.锅烧热,下油一汤匙,洒入姜汁酒,注入素高汤,放入紫菜及各种已汆煮的材料.4.煮沸后将蛋清打匀,加入豌豆、玉米、芦笋丁,以及盐、糖、胡椒粉、麻油等调料.太白粉加水调匀,倒入勾芡,至汤羹浓稠即可.

用料 炸鱼肚 150g上汤 1000g肉丝 30g香菇丝 15g韭黄 25g鸡蛋 一只姜丝 三丝鱼肚羹的做法 起锅烧油至150到155度,放入鱼肚小火或者离火油泡,中间加一点点水让它爆.

材料:主料:海胆两只辅料:鸡蛋一个 香菜一棵调料:食盐 香油少许 1、从海胆的嘴部入手,用尖嘴钳撬开顶部,清除里面赃物.(由于我买的时候卖家已经撬好,所以省略了这一步.)2、将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散至鱼眼泡状,加入适量盐、清水,滴两滴香油,继续搅拌.3、将打好的蛋液倒入蛋壳内,上半盅即可.4、海胆入屉小火蒸熟.5、洒上切好的香菜梗装盘即可.

【食疗功效】鸡蛋味甘、性平,具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用.蘑菇有抗菌. 康中心保健食品 【制作方法】将鸡蛋打入碗内,加食盐、料酒和适量温水搅拌均匀,.

香菜的营养价值:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的.. 菜系及功效:美味粥汤 工艺:烧三丝鱼翅羹的制作材料:主料:草鱼肉50克,笋块50克.

丝发菜羹的制作材料: 主料:竹笋60克,香菇(干)20克,胡萝卜40克,发菜(干)50克调料:花生油10克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克 三丝发菜羹的做法: 先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝(胡萝卜)、湿发菜,煮开煨过,滤去水分.用油起锅,烹入绍酒,注入上汤240克和二汤640克,放进原料中,用盐和味精调味,以老抽调成浅红色,撒上胡椒粉,用生粉水勾芡,加上包尾油推匀,倒在汤窝里便成