农村宰鹅去毛窍门视频 大鹅去毛的简易方法

杀鹅拔毛最快最干净的方法是:1.杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透;2、动了刀抹脖子以后,放血的时间要长一些,鹅不容易死;3、烫的时.

最快最干净的就是用德馨家禽蜡,把鹅用开水烫了,把大毛都拔干净,然后把鹅的周身都涂上在锅里熬成液体状的蜡,等2分钟左右凉了,用手轻轻把蜡拿掉,鹅的小绒毛也都下来了,鹅要多干净就多干净.整个过程10钟左右,方法简单.

将大鹅宰杀去毛净膛,剁成3厘米的方块(也可整只炖),用井水浸泡一小时,泡净污血后再用开水焯透,柴锅中加葱、姜、蒜、盐、绍酒一起煸炒.再加入高汤滚开后改用文火慢炖一小时即可.特点是汤清味浓,肉嫩不腻.

在宰杀之前给其灌入一些酒后再杀,还有就是褪鹅的水不要少的太热,太热的话也会不好拔毛,在水里泡一小会儿,再拔效果会更好

用开水烫!将鹅身上全都浇一遍,然后(趁热)就可以拔毛了!

1. 水烫 烫鸭子/鹅的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了.不然, 鸭/鹅毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭/鹅毛就不易拔脱了.2. 灌酒.杀鸭/鹅前先给鸭子/鹅灌上一小盅黄酒, 不多时鸭/鹅毛孔就舒张开来, 鸭/鹅毛很容易拔掉.3. 加盐 鸭子/鹅宰杀后, 即刻用冷水将鸭/鹅毛浸湿, 然后再用热水烫.在烫鸭子/鹅的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净.

只知道杀鸡哦,应该差不多吧,先割脖子,放血,再用开水烫,再拔毛,然后开肚去内脏,清洗,最后看你想怎么吃了.

水多些,水温最高些.

拔鹅毛的诀窍 水烫. 烫鹅的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了. 不然, 鹅毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鹅毛就不易拔 脱了. 加盐. 鹅宰杀后, 即刻用冷水将鹅毛浸湿, 然后再用热水烫. 在烫鹅的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净. 这是拔鹅毛的一条诀窍

宰鹅之前,给鹅灌些烧酒,然后煮一锅沸水,把鹅放进去烫,先烫腹部,那里毛厚,然后背部.