干煸酸菜粉 家常炒酸菜粉视频

东北酸菜粉的做法1.将酸菜用清水冲洗干净,用刀横片两三刀;(酸菜片过之后可以切得更细,更入味)2.将片好的酸菜切细丝3.粉丝用温水泡软4.葱、姜切丝,蒜切末5.锅中油热后,放入花椒、八角小火炒香6.放入葱、姜丝和一部分蒜末炒出香味7.放入酸菜丝翻炒均匀;(因为没有肉,我为了让酸菜更好吃,加了一些浓缩高汤,稍炖煮一会儿)8.放入粉丝,炖煮五分钟至汤汁收干,放入剩余的蒜末,撒少许盐翻炒均匀出锅即可

用料 猪五花肉,酸菜,粉条 料酒,生抽,胡椒粉 葱姜蒜,盐,鸡汤,各适量 炒酸菜粉的做法 五花肉切丝,葱姜切丝,蒜切末,粉条用热水泡两个小时左右,酸菜洗净沥干水份待用热锅冷油,油温达到五成热时,下入葱姜蒜末炝锅,放入肉丝煸炒变色,烹入料酒,生抽放入酸菜,炒干水份放入粉条,再来点生抽调色,舀入两勺鸡汤,加胡椒粉,盐翻炒入味,出锅前撒上蒜末即可酸菜粉,炒好了

炒酸菜粉的制作材料:主料:酸白菜300克辅料:粉丝30克调料:猪油(炼制)50克,酱油15克,料酒10克,花椒1克,盐4克,味精3克,大葱5克,姜5克,香油10克炒酸菜粉的特色:健胃生津,味美爽口.教您炒酸菜粉怎么做,如何做炒酸菜粉才好吃 1.将酸菜冲洗干净,片成薄片,再切成细丝,挤净水分;葱姜洗净切丝备用.2.炒锅内放猪油烧热,下入葱姜丝炝香,烹入料酒、花椒水、酱油,再下酸菜炒散,加精盐,味精、粉丝炒匀,淋入香油,出锅装盘即成.小帖士-食物相克: 酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症.

酸菜炒粉丝的做法步骤1准备好食材.2酸菜切成细丝备用.3猪肉,葱姜均切成丝.4猪肉丝中放适量的料酒,生抽,淀粉搅拌均匀,煨一会儿.5粉丝放温水中泡软.6锅中放油,热锅凉油,下葱姜丝爆香,接着下煨好的肉丝,用铲子划开,煸炒至变色.7下酸菜丝煸炒至1-2分钟.8加入料酒.9加入生抽.10加入白糖.11加入食盐.12加入粉丝,粉丝比较吸水,这是可以适当的加点清水,煸炒至粉丝筋道透明.13最后点入点香油.14撒入点白胡椒粉,搅拌均匀,出锅成盘享用.小窍门1.切粉丝的时候,白菜帮用刀劈成两片再切丝会很细.

东北菜炒“吉菜粉儿”其实就是酸菜炒肉丝粉条,正像在东北醋称“忌讳”,酸菜被称为“吉菜”,如直呼“酸菜”于席,恐其不雅之所以然. “吉菜粉儿”虽属大众菜,但厨师不同,自有高下之分, 一、原料组成 原料:酸菜、粉条、 调料:盐、味精、葱、姜、蒜 二、制作方法 1.将酸菜洗净切丝,将干粉条放在开水中泡发. 2.葱、姜、蒜末炝锅,放入酸菜丝翻炒,再放入泡好的粉条,再加盐、味精,翻炒均匀即可出锅装盘.

1.将酸菜洗净切丝,过凉水后挤出水分备用.2.将干粉丝用凉水浸泡至软.3.猪肉切丝,葱切丝,姜蒜切丝或小片备用.4.起锅热油,爆香葱姜蒜后,放点花椒面、少许酱油爆香,放肉丝翻炒几下,放少许料酒翻炒.5.放入挤出水分的酸菜翻炒几下.6.倒入适量水没过酸菜为好,大火烧开,转小火盖上锅盖,小炖10分钟左右.7.倒入泡软的粉丝、少许盐,翻炒5分钟左右,大火收汁至黏稠时关火、撒少许味素,出锅装盘即可.8.可以开动了

材料东北酸菜,粉丝,干红辣椒,大蒜做法1.东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用. 2.粉丝切成长段后温水泡软. 3.锅内放油,掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放.

原料:酸菜、粉条、瘦猪肉 调料:花生油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐 制作方法1. 酸菜用水冲一下,切成丝.2. 用手抟干水分备用.3. 猪瘦肉切成丝,用少许盐.

炒酸菜粉详细制作步骤1.将酸菜冲洗干净,片成薄片,再切成细丝,挤净水分;葱姜洗净切丝备用.2.炒锅内放猪油烧热,下入葱姜丝炝香,烹入料酒、花椒水、酱油,再下酸菜炒散,加精盐,味精、粉丝炒匀,淋入香油,出锅装盘即成.

主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素酸菜粉的做法:1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟.2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄.3. 放酱油,味素.4. 放酸菜,将作料炒均匀.5. 添少许水.6. 放入烫软的粉丝.7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺.提示:酸菜一袋,用开水汤一下漓干.猪瘦肉半斤切丝,粉丝一小把用开水汤.不喜欢酱油的可以不放.南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖.如果感觉不够酸,还可以放入少许醋,**但不能放陈醋.