莲藕煲汤放什么煲好 莲藕的做法大全家常

莲藕排骨是绝配,推荐做法: 莲藕排骨汤 中医认为,秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病,还要贮存体力,为来年的“春生夏长”做好准备.所以,在秋冬季节里最宜饮.

莲藕排骨汤做法一: ·配 料: 排骨、莲藕 葱、姜、盐、料酒 ·操 作: 1、把排骨洗净,切成小块. 2、把莲藕洗净,切片. 3、在砂锅或者煮锅中倒入水,把洗净的排.

排骨藕汤编辑 排骨藕汤是一道色香味俱全的汉族名肴,属于湖北菜.既有藕的清甜. 湖北盛产莲藕,粉嫩白净,生吃就甘甜化渣,闻名全国.湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤.

莲藕排骨汤是广东省、湖北省传统的地方名菜 .老少皆宜的,营养滋补的汤.猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核.猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏.锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时.

原料: 新鲜莲藕、排骨. 配料: 葱段、姜片、莲子、枸杞、红枣、大料、桂皮适量. 做法: 1、排骨飞水去血沫捞出; 2、莲藕洗净去皮切小块; 3、将所有材料放入焖烧锅中(或压力锅,或电炖锅)加入水没过材料,慢炖至软烂,加盐调味; 4、吃肉喝汤.

做法:1、将猪大骨洗净,加黄酒、花椒少许,放入锅中煮开,然后关火,把猪大骨冲洗干净.(主要是焯一下,去掉血水和腥味).2、将冲洗干净的猪大骨放入炖锅中,加姜块、葱段、莲藕块,加水适量,用大火烧开后,转用中火炖1-2小时至莲藕松软、猪大骨上的肉快脱落时为好.3、盐可以在炖时加入,也可在炖好后加入汤中.

排骨藕汤原料:莲藕一节,排骨半斤,姜一小块,八角一颗,花椒数粒,盐,胡椒粉做法:1,排骨洗净,焯水,冲洗干净放入砂锅2,藕洗净去皮切块,大小和排骨相当,放入砂锅. 姜拍扁,八角,花椒一起下锅. 锅内加水,大火烧开,转文火炖2个小时.3,加盐,胡椒粉调味. 猪脚炖莲藕原料:猪脚、水、莲藕、莲子、红枣、姜片、植物油. 做法: 1、将猪脚刮洗干净,从中劈开,砍成块,入水锅内焯水后捞出,沥干水待用; 2、锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入姜片煸香,再加入猪脚,烹入料酒略炒,加水和莲藕、莲子、红枣,熬3-4小时,肉烂汤浓即可.

莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤,莲藕有健脾开胃的功效,不过生藕性寒、熟藕却性温,煲的时候最好加点其他食材中和一下,加入红腰豆、无花果和猪尾骨一起和莲藕煲汤,红腰豆营养丰富,补血抗衰老,无花果清润抗炎,猪尾骨补脾润肠丰肌,合而为汤,不寒不燥. 功效:不寒不燥、补血润肤.尤其适合贫血及妇女产后食用,对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合. 红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效.而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食.

莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血、顾脾养胃.最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或.

排骨炖藕的制作材料: 主料:猪排骨(大排)300克,莲藕150克 调料:姜5克,料酒10克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克 排骨炖藕的做法: 1. 将排骨洗净剁成长4厘米的块; 2. 藕洗净刮去外皮,用刀拍破后入清水中冲漂; 3. 姜刮皮拍破; 4. 坐锅点火放入油,待油烧热后放入姜块、排骨爆炒; 5. 当排骨由红变白时,烹入料酒,加入适量清水,以大火烧沸,撇去浮沫,加盖焖15分钟; 6. 移入大锅中,加入藕块,用小火煨煮至藕块酥烂; 7. 排骨粑软离骨时,加精盐、味精、胡椒粉调味,即可食用.