你知道哪些可以把娃娃菜做得好吃的烹饪技巧？娃娃菜怎么炒好吃简单做法

娃娃菜都可以做什么料理？

茄汁娃娃菜

原料：

娃娃菜2棵、番茄1个、青椒1个、胡萝卜1根、香菇4朵、番茄酱30ML。

做法：

1、娃娃菜洗净后，每棵切成4半；

2、将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘；

3、蕃茄洗净去皮切块；

4、青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁；

5、锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水；

6、倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会；

7、最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀；

8、倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上。

蒜蓉粉丝娃娃菜：

材料：娃娃菜（6棵）、粉丝（50克）、蒜（3头）、清鸡汤（2杯）

调料：油（5汤匙）、酱油（3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、盐（1/3汤匙）、麻油（1/2汤匙）

1、蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。

2、娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。

3、烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。

4、在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。

5、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。

6、往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。

娃娃菜煲

用料：骨汤800ml北豆腐1块（约200g）粉丝1小把（约10g）

娃娃菜1棵（约50g）

白胡椒粉1/2茶匙（3g）

盐1茶匙（5g）做法

1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段。粉丝用温水泡软。北豆腐切成2cm见方的块。

2、将骨汤倒入砂锅中，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟。

加入盐和白胡椒粉调味即可

就这几个吧，再不成就百度一下啊。呵呵

清水煮来蘸辣椒酱