枧水粽枧水与米的比例 一斤米放多少枧水

广东话的枧水其实就是我们所说的碱水,枧水棕即是碱水棕,正宗的碱水棕是是只放了碱水的棕子,色泽金黄,有淡淡的碱香,是本人的最爱哦.平常人喜欢以白糖佐来吃,而我却喜欢什么也不用光着吃才最香.

一斤米放一斤水,1比1的比例,一斤糯米应该也是1比1的比例

让我来告诉你: 如果是正规工厂出的粽子,保质期3-9个月不等.厂家会表明的. 我知道所以你知道!

1、备碱水.提早把山野中采回的艾草、青蒿和蕉叶等阴干或晒干,临用前将它们合. 当代人疑心枧水对人体不利,建议制作时不加枧水,令“枧水粽”之有名无实,失去.

隔水蒸的话,一斤米一斤半水,根据重量算准确.用电饭煲没算过.

用料:瘦腊肉、糯米、胡椒、新鲜粽叶、新鲜麻(棕叶)[2]制法:1、取糯米浸泡,至少4~5个小时;将新鲜粽叶洗净2、取腊肉,用其瘦肉部分.切成碎丁[3]3、准备新鲜麻或棕叶,将其弄成绳般,待用4、将腊肉、胡椒倒入浸泡洗净糯米中搅拌[3]5、准备包粽子.其中用两片粽叶折成喇叭状6、然后将拌腊肉的糯米倒入,同时用筷子不断插紧7、用新鲜麻绳或棕绳,系紧.一定要非常紧8、煮粽子到最里面的米熟为止.要注意,难以掌握9、将粽子取出挂起,可自然储存半个多月.同时由于脱水,也可凉后,烧着吃,别有味道.

枧水,是一种碱性的水溶液,成分较复杂.如果买不到,可以把食用碱面和水按1:3的比例混合调制来代替(比如,10克碱面里兑30克水,可以制成40克的枧水).在转化.

枧水粽要用当地的枧沙制作,那是用从化北部山区一种野生植物名为鸭脚木的树叶,熬制出褐黄色的结晶物称为“枧沙”.(枧沙是用鸭脚木烧成灰提取出来的,都是天然.

食材糯米500g枧水35g苏木适量玉米油20g粽子叶适量水草10条步骤 1糯米洗干净泡三小时沥干水加入枧水拌匀 2加入玉米油20克拌匀 3取出预先洗干净的粽叶和水草 4取一片叶子折一个角 5加入两勺糯米 6放入一小条苏木 7添上一片叶子,再加入一勺米,再加一片叶子 8从边上折好,开口朝上,对折封口 9绑上水草,打结,完成 10一斤糯米可以包十只粽子 11把粽子放入电压力锅里加入适量水 12盖上盖子,通好电,调到60分钟处 13自动排气后打开盖子,捞出粽子 14吃的时候可以蘸白砂糖一起吃小贴士枧水的量可加到38g颜色更黄些,太多了就会涩,苏木是一种中药材,能行血,破瘀,消肿,止痛.没有可不放,也可以放豆沙一起包.

枧水粽子的特点:这款粽子在岭南颇有名气,茂名、肇庆、中山、顺德的枧水粽都很有名气.闽南人也甚是喜爱它,民间甚至有去湿健脾,清火败毒之说. 此粽半透明如.