肉烧芋头的做法窍门 芋头和肉怎么煮好吃窍门

原料:五花肉500克,芋头半个,姜片4个,葱段3个调料:盐,桂皮,香叶,草果,甘草,大料,花椒,红烧酱油,白糖做法:1、五花肉洗净切条再切麻将大的块,锅中.

红烧芋头肉 原料:芋头300克、五花肉500克、蒜4瓣、油适量. 调料:酱油半碗、高汤两碗、糖一大勺. 做法: 1、芋头去皮后切块,五花肉切块,分别放入加热的油中过一下油. 2、锅内放入全部的调味料煮沸,放入五花肉用中小火煮15分钟,在放入芋头煮10分钟左右即可.

芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,是秋补素食一宝.芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可,最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,芋头烧肉或将芋头切成丁块煮粥. 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡.工具/原料400克 芋头 100克 肉 3克 糖 各2克 鸡精 3ml 酱油 步骤/方法芋头400克,肉100克备用 起油锅放入肉块;小火炸下 肉变色后,放入芋头块; 放入清水闷一下 放入酱油、料酒、糖,大火煮开,转小火炖,起锅前放入盐、鸡精即可.

材料:芋头250g,肉500g ,生抽,老抽,盐,糖,料酒,小葱,姜,八角,桂皮做法:1 五花肉切块2 芋头去皮切块3 葱姜切好备用4 锅里放水烧开,放入适量黄酒,放入五花肉焯水5 焯好水的五花肉捞出洗净沥干备用6 锅里放少量油,油热后放入五花肉煸炒7 放入葱姜继续煸炒片刻8 放入料酒9 放糖10 放生抽11 放老抽然后煸炒均匀至肉上色12 放入八角,桂皮13 放没过原材的水,大火烧开转中火14 煮至肉七分熟时放芋头,并加适量的盐15 等芋头烧的软糯,汤汁差不多的时候关火,撒上葱花即可出锅小贴士:1 红烧肉的做法很多了,可以根据自己的习惯来做啊,没那么讲究呢2 我觉得大芋头的口感更好更粉糯呢,买不到的话就像我一样用小芋头子吧

芋头烧肉:正是吃芋头的时候 原料 芋头500克,肉500克,葱15克,姜15克, 调料 料酒一汤匙(15ml),生抽三汤匙(50ml),白糖一茶匙(5克),老抽2茶匙(10ml) 做法 1,准备材料,肉洗净后切成小块,芋头切成滚刀状 2,锅中放油,倒入肉块翻炒 3,炒至出油后,倒入调料,加入葱姜 4,加入适量的水 5,倒入芋头块 6,中小火煮至浓稠即可.

原料 :小芋头(芋艿)、五花肉、葱姜、料酒、八角、冰糖、老抽、盐等 做法 : 小芋头清洗干净,备用 五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥,葱切段姜切片备用 铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感,等油靠出许多后,倒出来(这油炒菜老香了) 肉里倒入老抽,放入葱姜片,煸炒上色后,加入半锅热水和一大勺料酒 大火烧开转小火,加入八角一个 加入适量的糖(冰糖最好,颜色红亮)调味 等到肉炖到五六成熟时,把去了皮的芋头放进去,接着炖 等到肉和芋头都熟烂后,加入一点点盐调味,汤汁收紧即可出锅

芋头先切块过油炸至金黄色捞出控油备用 大约肉烧至七,八成熟的时候放进锅里和肉一起烧 调料什么的就不用说了吧,比较简单,现在楼上这位也已经说出来了

1、肉切块,芋头去皮洗净,(这一步可以让卖菜的帮忙,因为芋头的汁液弄到手臂上会很痒很痒的,那个滋味可不好受哦)2、五花肉过水3、熬糖4、放入肉块翻炒,至焦黄5、放少许料酒,生抽,老抽,葱姜加水大火煮开6、放芋头炖烂7、放少许盐,撒入小葱装盘即可

做法: 1、芋头洗净,去皮,泡在水中待用; 2、五花肉切麻将大的块儿备用; 3、锅烧热后,下入花肉中小火干煎; 4、煎至花肉表面微黄,把肉推至锅边,下入葱姜蒜、八角和红椒爆出香味; 5、添加少量糖,烹入料酒和生抽,给肉炒上色; 6、下入芋头大火翻炒2分钟; 7、锅内添加刚没过原料的热水,大火煮开后转中小火; 8、汤汁收过半时添加适量盐; 9、汤汁基本受尽,调入金鸣炒焗佐料精,味精即可出锅.

芋头红烧肉详细制作步骤 头红烧肉的做法,怎么做好吃呢?1. 五花肉切小块,芋头去皮切成同肉块大小般,姜切片,蒜去皮拍碎,香料洗净备用.2.芋头半煎炸至外表赤黄、定型,捞出锅备用.3.五花肉下锅煸炒至外表略微赤黄,加入葱、姜、蒜煽炒出香味.4.加冰糖翻炒.(不完全溶化都没关系哈)5.把桂皮、草果、香叶、八角等香料也入锅炒至出香味.6.依次加蚝油、酱油、少许老抽等调味料,略微翻炒,再加入没过食材的开水,加盖烧煮.7.大火煮开后转中火,煮二十分钟,把芋头块、陈皮一同入锅,再加盖焖煮5-8分钟,再加少许盐即可出锅.