做饼干需要什么材料 自己做饼干需要什么材料

做饼干需要以下材料.主料:黄油240克,砂糖230克,鸡蛋1个,鸡蛋黄1颗,牛奶30毫升,低筋面粉360克.辅料:香草粉5克,盐5克,小苏打粉2.5克.饼干的做法1.先将材料都备妥之后,切奶油,抓准克数约240克.2.放上小磅秤看看重量.3.准备砂糖.4.将加热后的奶油倒入砂糖中.5.稍微搅拌.6.将准备好的蛋倒入.7.稍微搅拌.8.将牛奶倒入,稍微搅拌.9.将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀,将过筛后的低筋面粉倒入其中搅拌.10.拌匀后,放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上.11.一个小时后,搓成圆球状就可以准备进烤箱了.12.不需压平,在烤箱中会自动摊平(烤箱温度全火170度,约烤十分钟),饼干就大功告成了.

黄油 160克 糖粉 130克(千万别用太大粒的糖否则烤出来就会有颗粒在里面) 盐1克 鸡蛋1个 奶香粉2克 低筋面粉270克(可以用中筋面粉和玉米淀粉按照4:1的比例配)

材料 主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子 做法1、用3根筷子打蛋.

怎样用烤箱自己烘烤自制饼干 材料:黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只(约50克左右)、可可粉10克 、杏仁若干 1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后,剔.

微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖,另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔.把120克黄油放入容器.

材料: 高粉300g,酵母5g、盐6g、水180g、老面团(冷藏的以前做面包剩下的面团)90g 做法: 1、高粉、酵母、盐、水、老面团揉成光滑、可以拉出膜的面团,发酵到2~3倍大. 2、取出发好的面,压偏排气,整形成圆形,放置15分钟;再次排气、整形成原型. 3、第二次发酵到2倍大,筛上粉、用刀划上几刀. 4、预热烤箱220度,上下火烤25分钟.

香酥苹果曲奇材料(约12个) 1 苹果一个、黄油适量、红糖1大匙、蓝姆酒(RUM酒)1/2小匙 2 面粉9大匙(我用低粉)、黄油3大匙(约43克)、红糖1/4杯、蛋黄1个、泡打粉1/4小匙、苏打粉一点点 做法 1 苹果削皮去核后切小丁,烤箱预热350F(175C) 2 小锅里放入适量黄油,中大火,黄油融化后加入糖和苹果丁拌炒,炒至出水又干水后加入RUM酒,转中小火再炒约5分钟至苹果丁有点粘性 3 苹果丁放入烤箱中烤约10-15分钟,拿出放凉 4 黄油加糖打发,加入蛋黄打匀,再加入放凉后的苹果丁和混合好的面粉、泡打粉和苏打粉,用切拌方式拌匀 5 面团搓成小球后稍压扁,进烤箱烤15分钟

高筋面粉可以做饼干的 曲奇饼干 材料 黄油120克,奶粉15克,低粉145克,糖粉35克,奶16克,盐0.25克,细砂糖30克,鸡蛋35克 做法1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解.2.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀.3.面粉和奶粉过筛后,一点点加入,然后切匀,不要画圈搅拌.4.切匀的面糊装进裱花带中,再挤在烤盘上,每盘的大小要均匀,中间留适当的空间.5.烤箱180度,大约需要15分钟.最后5分钟,要经常看,这个时间一不小心就容易烤过, 一定要注意哦!6.烤好后放凉,就可以密封保存.也可以取一些巧克力,隔水融化,然后拿起曲奇在里面蘸一下,然后放凉,让巧克力凝固,就可以了.

自制香酥丹麦曲奇 黄油:120克(室温软化)、糖粉:40克(5大匙)、细砂糖:30. 分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解.分次加入细砂糖、糖粉、盐. .

主料:黄油80g、低粉150g 辅料:鸡蛋25g、白糖50g 步骤一:准备的食材.步骤二:黄油隔温水软化.步骤三:加入白糖.步骤四:用手动打电器搅拌至黄油和白糖溶化.步骤五:鸡蛋分三次加入,用电动打电器低速把鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次.步骤六:加入过筛的面粉.步骤七:搅拌均匀后,用手捏制成表面光滑的面团.步骤八:用擀面杖擀成0、4cm的面饼,用叉子在面饼上叉些小孔.步骤九:用饼干模压出形状.步骤十:烤盘上铺油纸,放入饼干.步骤十一:烤箱预热3分钟,180℃中层,上下管,18分钟即可.步骤十二:成品.