腊鸭煲汤的做法大全 腊鸭和什么煲汤好喝

主料 腊鸭头2个 腊鸭颈2条 辅料 萝卜1根 步骤1.准备好所需材料2.腊鸭颈剁块3.萝卜去皮后切滚刀4.腊鸭头、颈、姜片冷水入锅煲5.盖上锅盖煲30~40分钟6.煲好后汤都是奶白色的7.倒入萝卜煲8.盖上锅盖煲10~20分钟就可9.美味的萝卜腊鸭汤

广东民间在清积滞的汤水中往往善用腊鸭肾,因其有增强脾胃功能,帮助消化作用,且气味甘美,诱人食欲.也可以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症.推荐:西洋菜煲腊.

可以放根大筒骨和冬笋,或者炖芋头也很好. 萝卜 冬瓜也不错 要看你个人的口味了

一般一只可以分做几次做的,现在介绍两道既简单有好吃的给你:一,腊鸭炖豆腐:豆腐 200g 青笋球 6个 胡萝卜球 6个 葱段 5g 蒜片 5g 调味料:盐 料酒 生抽 蚝油 鱼露 .

芋头腊鸭煲的做法 原料:香芋、腊鸭腿、蒜头、普通辣椒. 做法:先把买回来的腊鸭腿、芋头、辣椒斩件切片切圈.在锅里把蒜头、油烧开,放腊鸭.等腊鸭腿爆出了油,接着再将切片的香芋用油爆至金黄色,再把它们放入砂锅中,加入水和腊鸭.焗10-15分钟,最后洒点辣椒圈. 小诀窍: 1)腊鸭与芋头的味道天生一对,互相融合在一起,很野味.腊鸭天生带咸味道,不用放太多盐. 2)芋头容易吸油,所以整个过程,可以全部用爆过腊鸭的油来制作.烹调时,芋头又很容易干水,煮的时候不时要加点水,保证腊鸭煲不粘底.

和薰香干子一起炖好吃,还有白罗卜,

原料:腊鸭肉400克、白萝卜半个、姜3片、香菜两棵.做法:1、腊鸭肉洗净切小块,白萝卜去皮切块,姜切片.2、锅内冷水,放入腊鸭肉煮至水开后,捞起沥净水.3、砂锅内放入腊鸭肉,白萝卜,姜片及清水,加盖大火煮开后转小火约一个半小时.4、煲至汤色转白,水量剩一多半时即可,关火后加入香菜即可. 温馨小提示:腊鸭本身已很咸了,我没放盐,感觉正好,如果口味重的朋友,可以适当少放些盐哦,一定要品尝一下再放.

用料调料食盐适量酱油适量调和油适量腊鸭炖干笋的做法1.先把腊鸭放在水里泡一段时间2.干笋也泡发一段时间3.泡好后,先起油锅炒腊鸭4.放点干辣椒5.再放入泡好的干笋6.倒酱油7.加水炖烂

主料腊鸭腿500g茄子干80g干辣椒18个酸小米椒8个辅料油40g生抽15g蚝油3g料酒10g胡椒粉0.1g 步骤腊鸭腿炖茄子干的做法步骤11.食材准备腊鸭腿炖茄子干的做法步骤.

腊鸭焖藕 用料 主料 鸭肉(腊)1/3只 辅料 藕2截 调料 姜1块 小葱 少许 胡椒粉(白)适量 腊鸭焖藕的做法1.腊鸭切块、洗净,姜切片,小葱洗净切末备用.2.烧一锅水,水.