巧克力麦芬应该怎么做？ 星巴克巧克力麦芬价格

【超软巧克力麦芬】配料:低筋面粉85克,可可粉2大勺,黄油60克,糖粉(或细砂糖)85克,鸡蛋50克(约1个),牛奶80ML,盐1/8小勺,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小.

配料: 60%黑巧克力135克(我用法芙娜66%黑巧),细砂糖80克,黄油80克,鸡蛋40克,酸奶84克,牛奶84克,低粉200克,盐1.5克,苏打粉2克,泡打粉3.5克,耐高.

主料低筋面粉:150克辅料牛奶:50克鸡蛋:2个调料玉米油:50克白糖:50克食盐:2克巧克力:适量鸡蛋牛奶玉米油糖混合打匀至乳化.巧克力切小丁备用低粉,盐,泡打粉混合过筛,筛入1中拌匀不用拌的非常均匀,勉强无干粉状态即可,加入巧克力丁拌匀烤箱预热200度,中层,上下火,小小纸杯10分钟.稍大纸杯15分钟即可

巧克力慕斯 原料:可可戚风、鸡蛋2个、低粉45克、植物油30克、牛奶30克、泡打粉0.6克; 配料:可可粉10克、巧克力慕斯馅、淡奶油250克、牛奶100毫升、黑巧克力.

【黑巧克力甘纳许制作方法】食材主料巧克力100g淡奶油100g方法/步骤将烘焙用的黑巧克力(建议使用可可脂含量65%的)切碎.将淡奶油加热到微微沸腾,立刻倒入装有碎巧克力的碗中.不要搅拌,不要搅拌,不要搅拌!重要的事情说三次.因为此时搅拌会导致降温太快、巧克力不能充分溶化.静置10分钟后,轻轻搅拌至完全混合、柔滑即可.做好的甘纳许可以室温保存1天,或者冷藏3天左右.冷藏的甘纳许会变硬,再次使用前只需隔热水融化即可~这样的甘纳许可以作为蛋糕的夹心馅料或者趁热直接用来做蛋糕的淋面,或者作为巧克力挞的填馅等它稍微冷却粘稠后,也能用作蛋糕的抹面装饰,或者杯子蛋糕顶部的裱花装饰.

材料:黄油60克、白糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙(45ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋面粉100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、巧克力,彩色装饰适量.(还可以在.

材料:黄油150克,细砂糖75克,鸡蛋80克,低粉150克,可可粉23克,泡打粉4.5克,牛奶45克,白朗姆酒1大匙,巧克力豆30克,香蕉2-3根.做法:1、黄油提前软化,加入细砂糖搅拌至顺滑蓬松状.2、分次加入鸡蛋液.3、将鸡蛋液黄油充分拌匀.4、将过筛的低筋面粉和可可粉加入到黄油糊里.再加入泡打粉,然后用刮刀或手动打蛋器拌匀,直到看不见干粉.5、在黄油糊里倒入牛奶和朗姆酒.6、用打蛋器拌匀.7、加入耐烤巧克力豆,用刮忉拌匀.8、将面糊装入裱花袋里.9、挤进纸杯中,7分满即可.10、将香蕉切成小段,放入纸杯里面糊的中间处.11、预热烤箱,170度烤20-25分钟.12、出炉后放晾架上放凉.

巧克力蛋糕胚子的做法 用筛子筛可可粉和蛋糕粉各25克,放在旁边备用.把五个鸡蛋的蛋黄蛋清分开至两个盆子中蛋清,蛋黄的盆子中各放入55克糖粉PS如果爱吃甜的可以多放一点,最多75克.先用半自动打蛋器,把蛋黄打至发白.再打蛋清,打至掉不下来.把打好的蛋黄料,蛋清料加入有可可粉和蛋糕粉的盆中.搅拌均匀.倒入模具后上下180度.九分钟,拿出来若还不熟就再考2-5分钟.

巧克力蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 巧克力蛋糕的制作材料: 主料:白糖 150克鸡蛋 2个面粉 150克可可粉 25克(约3大勺)蛋糕发粉 1小勺牛奶 100毫升广柑皮 1个黄油或植物黄油 175克巧克力蛋糕的特色: 颜色棕褐,质地松软,香甜味美.教您巧克力蛋糕怎么做,如何做巧克力蛋糕才好吃1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆. 2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥. 3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中. 4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平. 5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成.

材料:鲜奶油40g,吉利丁片2片,奶酪50g,巧克力50g,砂糖20g,牛奶40g,鸡蛋一个.做法:1、将吉利丁片剪碎,放入够淹没碎片的牛奶,泡软后,隔水加热化开.2.