蔓越莓起司餐包的做法？
蔓越莓吐司面包的做法步骤图，怎么做好吃
材料
高粉280g、牛奶130g、蛋50g、糖40g、酵母4g、盐3g、黄油25g，蔓越莓干60g。
制作过程
1.所有原料除黄油、蔓越莓外揉到面团光滑，能抻开较厚的膜，加入黄油，揉到完全阶段；我是用面包机揉面并完成第一次发酵的，面包机启动揉面7分钟后，加入切小块的黄油，第二次揉面时再加入蔓越莓干。
2.发酵至2.5倍大时，就取出，排气后分割成3等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
3.擀卷第二次后入模，表面盖保鲜膜，入烤箱做最后发酵；发至8分满时，表面刷蛋液，入预热好的烤箱下层180度30分钟；具体时间温度根据自家烤箱特性自行调整。
蔓越莓竹炭餐包 做法？
面团材料：
高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 糖42克 盐1/2茶匙 竹炭粉1大匙 酵母5克 牛奶85克 汤种84克 黄油22克 全蛋液30克
内陷材料：
黄油60克 糖粉50克 奶粉60克 全蛋液25克 蔓越莓干45克
做法：
汤种：水100克加入20克高筋面粉搅拌至无颗粒，小火不停搅拌至65°，放凉备用。
蔓越莓奶酥馅：
快速软化黄油的方法：将黄油切小丁，（大小尽量均匀，）放微波炉，高火20秒，（视黄油的大小多少而定，最好在旁边看着）。稍溶化后拿出，放入冰箱冷藏室2分钟左右，溶化的黄油不能流动凝固即可。
面团：
1、所有材料以先湿后干的顺序放入面包机，拌成团后加入黄油至扩展阶段（甜面包为了维持足够的松软，不需要太多的面筋，只需要揉到扩展阶段。而大部分土司面包，则需要揉到完全阶段。到完成阶段只用了不到30分钟，扩展阶段的面团拉出薄膜后破洞边缘为锯齿状，而完成阶段的面团破洞边缘光滑）
2、面团发酵至2倍大，用手按压不反弹不会缩既初次发酵完成。排气后分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
3、松弛好的面团用手拍扁后擀开，包入馅料，收口朝下，滚圆。
4、表面刷蛋液，撒上杏仁角。烤箱内放一杯开水，40度最后发酵至2倍大，一般45分钟左右。烤箱预热180度，放中层，25分钟。
蔓越莓李子酱重乳酪蛋糕怎么做？
蔓越莓李子酱重乳酪蛋糕的主料：奶酪
蔓越莓李子酱重乳酪蛋糕的辅料：鸡蛋黄、酸奶、柠檬、地扪蔓越莓干
蔓越莓李子酱重乳酪蛋糕的调料：香草精、白兰地
蔓越莓李子酱重乳酪蛋糕的做法
第1步黄油软化，涂在模具底部。活底模具包上锡纸
第2步撒上一层面包渣，晃动一下模具没有多余的面包渣散落即可，放入冰箱冷藏备用
第3步奶油奶酪室温软化或者微波炉低火加温至软化。加入白砂糖打至顺滑
第4步分次加入蛋黄，每次打匀后再加入下一个
第5步刮少许柠檬皮蓉，如果没有可以省略
第6步加入一大勺低粉拌匀
第7步蔓越莓+白兰地浸泡，最好可以提前浸泡，隔夜更好
第8步在乳酪糊中加入香草精拌匀
第9步放入酸奶拌匀，有酸奶油的话更好
第10步把浸泡好的蔓越莓和白兰地一起倒入乳酪糊中拌匀
第11步取出冰箱冷藏好的模具，倒入乳酪糊，震荡数下
第12步烤箱预热170度，烤盘加入热水，放入装有乳酪糊的圆模。放在烤箱的中下层，烤约1小时左右
第13步烤好后的乳酪立刻取出，放凉后入冰箱冷藏一晚。这个是烤好后的饼底，基本是隐形的，看不出有饼底
第14步第二天做装饰，用的是新西兰的李子果酱，把果酱铺在乳酪蛋糕中间凹陷的部位
第15步淡奶油从冰箱取出，容器使用之前冷藏。淡奶油加白砂糖打发至可以裱花的状态
第16步加入一大勺李子酱调色，一定待淡奶油打发的满意的状态后再加入果酱哈
第17步装上喜欢的花嘴，我用的是菊花嘴，装饰蛋糕
第18步最后在挤花的间隙处点缀蔓越莓果粒即可
伯爵蔓越莓奶酥包的做法步骤图，怎么做好吃
1、200g水倒入小锅中，加入伯爵红茶包煮沸后放凉备用。将面团的所有材料（包括红茶末）除黄油外，按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包中，启动一个生面团程序。（生面团程序包括和面和发酵两个部分）
2、10分钟后，面包机休息时，这时候面团可以拉出厚厚的膜，加入软化好的黄油。
3、30分钟后，面包机搅拌程序结束，这时候可以扯出一小块面团检查一下，面团已经揉至扩展阶段，可以撑出较薄的膜（不需要到手套膜）。
4、将面团团圆，盖上面包机盖，继续等待，这时候开始发酵，直到生面团程序结束。这时候面团膨胀到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成。
5、发酵期间我们来做奶酥馅。软化好的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。分3次加入全蛋液，搅拌均匀。加入奶粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，放入冰箱备用。
6、发酵好的面团用擀面杖排气后，平均地分割成8个面团后，将它们都滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。这时候拿出奶酥馅，先留出15g左右，剩余的也均分成8份，同样滚圆备用。取一个松弛好的面团，再次压出大气泡，用擀面杖擀成圆形，中间放上奶酥馅，像包包子一样包好，收口记得要捏紧。按照这样的做法，把8个面团全部做好，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、松弛好之后，再取一个面团，收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，接着用刀子划几刀，记得不要切划透。翻面之后由上往下将它卷起来。全部处理好的面团，放入模具中。面包表面喷上薄薄一层水，开启烤箱发酵模式，大约发酵30分钟，至面团膨胀两倍大。面团发酵好的状态。
8、发酵好的面团，表面刷全蛋液，再撒上杏仁片和奶酥粒。送入预热好的烤箱，上下火180度，中层，30分钟。出炉立即脱模，放在晾网上晾凉。