黄金钻石宝盒的好吃做法？ 黄金宝盒
黄金鲹怎么做好吃？
材料
甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克
做法
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒变的粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入，（在玉米还没有定型前，过早淋入的话会将玉米粒冲散开）
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒.
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。
黄金玉米烙的做法步骤图，怎么做好吃
黄金玉米烙的做法步骤
黄金玉米烙的做法图解11. 甜玉米放水煮熟，大约五分钟。
黄金玉米烙的做法图解22. 煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
黄金玉米烙的做法图解33. 放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
黄金玉米烙的做法图解44. 把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
黄金玉米烙的做法图解55. 锅中放半碗油烧热后，倒出。
黄金玉米烙的做法图解66. 转小火，此时锅中留一点点油。
黄金玉米烙的做法图解77. 把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。
黄金玉米烙的做法图解88. 此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
黄金玉米烙的做法图解99. 关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。
黄金玉米烙的做法图解1010. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
黄金玉米烙的正宗做法，黄金玉米烙怎样做才好吃的做法
主料 1人份
甜玉米300克
辅料
淀粉40克
调料
白砂糖适量、色拉油适量
黄金玉米烙步骤1
甜玉米放水煮熟，大约五分钟
步骤2
煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
步骤3
放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
步骤4
把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
步骤5
锅中放半碗油烧热后，倒出
步骤6
转小火，此时锅中留一点点油
步骤7
把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）
步骤8
此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
步骤9
关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
步骤10
喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可
饭店黄金玉米粒的做法
黄金玉米粒的做法
玉米粒用水焯一下 待水分蒸发掉时 撒上干淀粉 待油温7 8成热时放玉米粒炸至金黄色 油温太高或太低都不易使玉米粒粘上淀粉 然后放入黄油 其他油也可 就是味道没有黄油好 放入蛋黄 蛋黄需要事先加水溶解开 迅速搅拌 待泡沫状时加入玉米粒 翻炒 即可