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请教富贵红豆牛奶杏仁片年糕 - 烤箱料理的做法?

请教富贵红豆牛奶杏仁片年糕 - 烤箱料理的做法?

版红豆年糕的做法,烤箱版红豆年糕怎么做好

红豆年糕

时间:1小时以上

主料:

糯米粉 150g

清水 150g

细白糖 120g

橄榄油 50克

蜜红豆 120g

抹茶 3g

做法步骤:

1. 150克糯米粉倒入无油无水大碗里

2. 倒入抹茶粉3克

3. 倒入细白糖120克

4. 倒入150g冷水,调制无颗粒面糊

5. 放入120克蜜红豆(没蜜红豆,可以用赤豆代替,先把赤豆煮熟,)

6. 外锅放入2米杯水,开着大火蒸,中间加一次水开小

7. 为400ml年糕模涂上橄榄油

8. 完全冷却后脱模(冷藏一夜)

9. 作品完成

红豆牛奶糕的做法,红豆牛奶糕怎么做好吃,红豆

步骤

1.红豆,提前一晚泡水。

2.煮熟的红豆。煮红豆的水不要倒掉,用来拌粉原汁原味。

3.加入适量的炼奶、100克白糖。搅拌均匀。

4.再加入粘米粉,搅拌均匀。

5.取平底盘子,盘底抹一点生油,防粘。倒入拌好的米浆。

6.开水上锅蒸20分钟,冷却后切块。

7.红豆糕,也可以即食。

8.红豆糕,也可以上锅用油煎一下再吃,是另一种风味。

红豆牛奶叶子糕的做法,红豆牛奶叶子糕怎么做

主料牛奶300毫升红豆1袋辅料炼乳3克冰块8块红豆叶麦牛奶的做法1.燕麦放入锅中,稍微煮下2.煮好后加入杯中3.加入煮好的红豆4.加入牛奶至7分满5.然后加入炼乳提香6.最后加上冰块,搅拌均与即可

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用料

配方

椰蓉30g

鸡蛋4个

黄油5g

糯米粉320g

牛奶450g

白砂糖150g

香草精5ml

红枣片适量

盐3g

模具

8寸固底圆模

出品量

8人份

烤箱年糕的做法

在模具内壁用刷子涂层黄油,备用;烤箱年糕的做法 步骤1

将椰蓉放入烤箱,轻微烘烤至上色,大约5分钟,备用;烤箱年糕的做法 步骤2

将鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌至糖溶化;烤箱年糕的做法 步骤3

加入糯米粉拌至半干粉状,再倒入150g牛奶,搅拌至顺滑无颗粒状;烤箱年糕的做法 步骤4

倒入剩余的300g牛奶,搅拌均匀;烤箱年糕的做法 步骤5

最后加入香草精和盐,搅拌均匀;烤箱年糕的做法 步骤6

将面糊倒入烤盘,放入烤箱,180℃,25分钟;烤箱年糕的做法 步骤7

取出烤盘,表面撒上椰蓉,再撒上适量红枣碎,用勺轻压至面糊里(避免红枣烤太干影响口感);烤箱年糕的做法 步骤8

再次送入烤箱,烘烤180℃,25-30分钟,表面上色即可;烤箱年糕的做法 步骤9

取出,待稍微冷却即可食用。(剩余部分可用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏;取出稍微加热即可食用,保质期3日左右。)