青木瓜凤爪煲汤的做法？ 鸡爪一般和什么煲汤

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木瓜煲鸡脚汤的做法大全

木瓜煲鸡脚是一道美食，制作原料主要有鸡脚、花生米、木瓜、生姜、红枣。

配料

花生米、生姜、红枣

工艺

煲

中文名称

木瓜煲鸡脚

主要食材

木瓜、鸡脚

基本内容

原料：

材料：鸡脚300克、花生米30克、木瓜1个、生姜10克、红枣10克。调味料：清汤适量、盐6克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许、绍酒2克、熟鸡油1克。

制法:

（1）鸡脚砍去爪尖，花生米泡透，木瓜去皮去籽切块，生姜去皮切片，红枣泡透。

（2）烧锅加水，待水开时，投入鸡脚，煮去其中血水，捞起冲净待用。

（3）在瓦煲内加入鸡脚、花生米、红枣、生姜、绍酒，注入清汤，加盖，用小火煲40分钟后，加入木瓜块，调入盐、味精、白糖、胡椒粉、熟鸡油，再煲15分钟即可食用。

特点:

鸡脚与木瓜不能同时煲，否则木瓜易烂，会影响质量。

木瓜凤爪汤怎么做？

木瓜凤爪汤

材料:

主料：嫩鸡爪10个，木瓜200克，辅料：红枣6枚，调料：盐适量

做法:

1。先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；

2。再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。

木瓜营养分析：

1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2. 抗疫杀虫 ：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

木瓜鸡爪汤怎么做？

材料:

木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只

做法:

1.银耳,枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。

2.木瓜,鸡爪银耳一起下锅加清水。

3.大火煮开后,中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可．

木瓜花生鸡脚汤怎么做

材料

木瓜(下次再传个青木瓜的）半个，猪骨3块，鸡脚8个，生花生一大把，南北杏，蜜枣，胡萝卜两根，葱姜

做法

1、滚水加葱姜，下猪骨鸡脚焯水后，放入冷水盆。

2、木瓜去籽后切大块。

3、南北杏、花生、蜜枣泡冷水，胡萝卜去皮切滚刀块。

4、冷水汤锅下猪骨、鸡脚、木瓜、花生、蜜枣、南北杏，先大火煲开锅后再等10分钟转小火慢慢煲1-2小时，最后加盐调味即成。