桃鸡煲的做法？ 自制桃罐头的详细做法
桃鸡煲怎么做？
桃鸡煲的制作材料：
主料：鸡半只重约800克,洋葱,番茄各约100克,甘笋约50克,葱2条,干葱蓉1茶匙,姜蓉适量,罐装水蜜桃6个。
调料：盐,糖,姜汁各2/3茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉水各适量。芡汁粉：盐,糖各1/2茶匙,茄汁,生粉各1茶匙,（口急）汁,胡椒粉各适量,清水3汤匙。
做法：
1、鸡洗净，去骨切块，用腌料腌拌半小时以上，沥干，用热油炸至微黄色，捞起沥干油分。
2、洋葱去衣切片；番茄洗净切片；桃切块；甘笋切片。
3、烧热油汤匙，爆香干葱、洋葱、番茄块，下芡汁煮滚，再下甘笋和桃块拌匀，上桌。
黄桃鸡肉煲的做法，黄桃鸡肉煲怎么做好吃，黄桃
食材
主料
童子鸡
700g
洋葱
100g
西红柿
100g
竹笋
50g
黄桃
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.材料：童子鸡700克、洋葱100克、西红柿100克、鲜竹笋50克、黄桃100克（罐装）、葱姜少许。
调料：盐、白糖、胡椒粉、淀粉、生抽、色拉油。
2.将童子鸡去头去爪，切成四厘米左右的块，放入盆里，加盐、白糖、胡椒粉、姜丝、淀粉抓匀，腌制40分钟；洋葱洗净切丝；西红柿、竹笋切片；黄桃切月牙块。
3.取一个碗，加入白糖、少许盐（因为已经腌过）、淀粉、黄桃子（罐头里的）、生抽调成汁。
4.炒勺内放到火上，用姜片擦一下锅
5.放入色拉油，油烧到6成热（放一个葱粒，能起泡就行）
6.放入腌好的鸡块
7.炸至微黄捞出控油
8.炒勺内留底油，爆香姜片，放入洋葱、西红柿略煸炒一下
9.到入炸好的鸡块，随即加入高汤（或水）
10.盖上锅盖焖5分钟
11.这时到入黄桃、笋片翻炒一下，到入调好的汁（汁要稍微多一点儿），烧开即可。
五指毛桃煲鸡的做法，五指毛桃煲鸡怎么做好吃
用料
五指毛桃煲鸡的做法
1.鸡半只切大块。
2.先把鸡块和瘦肉（瘦肉切大块儿）放入冷水锅里，大火烧开焯一遍水去掉浮沫。
3.去掉浮沫的鸡块和瘦肉捞出。
4.汤煲加适量水，五指毛桃冲洗干净后放入。
5.把鸡块和瘦肉块以及两粒蜜枣一同放入汤煲内，大火烧开撇去浮沫和多余的油份，转小火煲40分钟。
6.40分钟后加少许盐调味出锅。
烹饪技巧
撇去浮沫和油份煲出来的汤不油腻，汤清色，有椰香。
五指毛桃煲鸡汤怎么制作？
原料：
老母鸡半只 五指毛桃根60克 瘦肉200克 蜜枣2个 枸杞10克 盐1茶匙 水2.5升
做法：
1）将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。
2）锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
3）把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。
4）将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。
5）食用前加盐调味即可。