干鲍鱼菇的做法发泡方法 干鲍鱼菇的泡发

干鲍鱼菇 如果不着急吃,可以提前用凉水放入盆中来泡 如果着急吃,可以用温水放入盆中来泡,这样会比较快.

1、干鲍鱼洗净,放入无油无盐的容器里,加入纯净水浸泡.水没过干鲍鱼再多一点即可.勤换水,泡够48小时进入下一步干鲍鱼的泡发的做法.2、鲍鱼泡发后,捞出来去.

干鲍鱼质地比较坚硬,用于烹制前需事先进行泡发,目前干鲍鱼的泡发方法主要有碱发和水发两种.第一:清水发泡 首先将干鲍鱼用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的.

1将买回来的干鲍鱼用35度的温水浸泡12小时2再换水浸泡至鲍鱼内芯变软为好3将准备好的高汤或者是清水加少许精盐大火烧开后改用小火煮到鲍鱼用筷子可以扎透即可食用

可以拿一碗热清水把菇丢进去泡一阵就会胀开了.

主料:杏鲍菇(泡发)适量,五花肉适量,青红朝天椒,青红椒适量辅料:生姜少许,干辣椒少许,盐两勺,鸡精少许,胡椒粉少许,美极鲜味汁一汤勺步骤:1. 杏鲍菇洗净,从中对剖切成半圆的片2. 五花肉切片3. 新鲜青红朝天椒切圆圈,青红椒切丁4. 生姜切片,干尖椒剪好备用5. 炒锅倒大半锅油,油温至八成热时,下入切好的杏鲍菇过油炸制6. 炸至杏鲍菇变软,即可捞起滤干油份7. 锅中留少量底油,下入五花肉片,炒至肉色变成金黄色8. 再加入青红椒,干尖椒,然后将炸好的杏鲍菇倒入,加两勺盐,少量鸡精,胡椒粉,一汤勺的美极鲜味汁,加少量水,翻炒后稍煮,至水分收干,即可装入火锅

先用开水焯一下,再炒就可以了.

你好!豆筋发泡的方法是用清水浸泡3分钟 大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜数片、青椒1个、红椒1个、干尖椒适量、洋葱1个、油60克、料酒10克、盐两勺、美极鲜酱油15克、老抽半勺、鸡精、胡椒粉适量 做法 1.大豆蛋白片半包;2.用清水浸泡3分钟;3.滤出挤干水分;4.生姜切片,青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用;5.洋葱切大片;6.煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起;7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香;8.下入洋葱炒熟;9.下入豆筋片,翻炒;10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉,加少量水,翻炒均匀后,收汁,关火.如有疑问,请追问.

用料 主料 鲍鱼菇3-4两 猪肉馅3两 调料 荸荠4个 鲍鱼菇的做法1.鲜鲍鱼菇1个(大约150-200克) 切成稍厚点的片2.肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性3.将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下(事实上肉馅很粘的) 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅4.这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可

鲍鱼菇含有大量蛋白质和多种维生素、醣类和矿物质,经常食用此菇可以强化体质、降低血压与胆固醇.其浑厚扎实的口感,不论烩、炒或炖汤皆宜.(一)黑椒鲍鱼菇炒.