金沙玉米粒的最正宗做法 金沙玉米粒的做法窍门

金沙玉米粒详细制作步骤 1. 将玉米粒扑上芡粉,玉米淀粉的混合粉;2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用;3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄,用搅拌机打细;4. 青豆煮熟去皮;5. 锅内倒入油,放黄油烧热,再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡;6. 放入盐、味精炒匀,加入玉米粉,起锅撒上青豆即可.

主料: 玉米(鲜) 350克 青豆 50克 咸鸭蛋 140克 辅料: 淀粉(玉米) 50克 芡粉 50克 调料: 盐 2克 味精 1克 植物油 15克 黄油 10克 各适量 金沙玉米粒的做法: 1. 将玉米粒扑上芡粉,玉米淀粉的混合粉;2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用;3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄,用搅拌机打细;4. 青豆煮熟去皮;5. 锅内倒入油,放黄油烧热,再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡;6. 放入盐、味精炒匀,加入玉米粉,起锅撒上青豆即可. 更多金沙玉米粒信息见薄荷网食物库www.boohee/shiwu/jinshayumili

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:滑炒金沙玉米粒的制作材料:主料:玉米(鲜)350克,青豆50克,咸鸭蛋140克 辅料:淀粉(玉米)50克,芡粉50克 调料:盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克 : 1. 将玉米粒扑上芡粉,玉米淀粉的混合粉; 2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用; 3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄,用搅拌机打细; 4. 青豆煮熟去皮; 5. 锅内倒入油,放黄油烧热,再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡; 6. 放入盐、味精炒匀,加入玉米粉,起锅撒上青豆即可.食物相克玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收. 咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食.

金沙玉米的做法 : 主料: 玉米粒300克或者一瓶(超市有卖). 配料: 熟咸鸭蛋黄3个, 玉米淀粉100克, 色拉油1000克(实耗50克), 精盐少许. 做法: 1、取出玉.

用料: 甜玉米罐头一罐、青豆(豌豆)100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许 做法: 罐头甜玉米沥干水份待用.红甜椒切成小粒,在不放油的锅中稍稍炒干水气. 咸蛋黄用微波炉叮熟,压成粉状(尽量压细)待用. 青豆洗净沥干,均匀的裹上薄薄一层生粉,放入6成热的油锅炸至表面略微发皱. 锅中留底油(油要少),放入姜片呛锅后夹出扔掉,咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙,然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟,最后加入甜椒粒再翻炒均匀,即可起锅.因为有了咸蛋黄的缘故,偶就没有放盐了,不过,大家做的时候可以尝尝味道,如果觉得差点咸味,再适量加盐.

主料:玉米粒300克, 咸蛋黄3个 辅料:淀粉100克,料酒2茶匙(10ml),油适量.做法步骤1. 在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟;2. 用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末;3. 将淀粉倒在玉米粒上,和匀;4. 让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉;5. 锅中放油,烧制7成热时,放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油;6. 锅中留1汤匙底油烧热,倒入咸蛋黄末炒匀;7. 倒入炸好的玉米炒匀即可.

制作方法: 主 料: 玉米 咸蛋 辅 料: 淀粉 盐 用料: 1、罐头玉米一罐.2、咸鸭蛋黄两个.3、淀粉两大匙.4、盐适量. 做法: 1、将蛋黄碾压成泥. 2、玉米沥干水分. 3、放入淀粉拌匀. 4、筛去浮粉. 5、锅中放油烧至六成热,下玉米炸给一分钟后捞出 6、将锅中的油盛出,再下玉米粒,稍炒后下蛋黄. 7、放微量盐(玉米和蛋黄本身有一定咸味,如果觉得咸味已够,就不用放盐了)用小火翻炒至蛋黄呈微黄色. 8、下蛋黄一起炒 9、起锅装盘,稍晾凉后就会粒粒分明,可以上桌了. 10、成品:

主料:玉米粒300克或者一瓶(超市有卖). 配料:熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗50克),精盐少许.做法:1、取出玉米粒,洗净待用(如在超市购买,开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽).2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用.将咸鸭蛋黄切碎待用.3、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸.两分钟后,将玉米粒盛盘.再将炒锅洗净,放入色拉油15克,然后下咸蛋黄、玉米粒,并放适量精盐,翻炒和匀,一分钟后起锅盛盘即可享用.特色:色泽金黄,酥脆香宜,蛋黄浓香与玉米脆香珠联璧合,别具一番风味.是下酒的好菜,且老少皆宜.

金沙玉米 用料: 甜玉米罐头一罐、青豆(豌豆)100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许 做法: 罐头甜玉米沥干水份待用.红甜椒切成小粒,在不放油的锅中稍稍炒干水气. 咸蛋黄用微波炉叮熟,压成粉状(尽量压细)待用. 青豆洗净沥干,均匀的裹上薄薄一层生粉,放入6成热的油锅炸至表面略微发皱. 锅中留底油(油要少),放入姜片呛锅后夹出扔掉,咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙,然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟,最后加入甜椒粒再翻炒均匀,即可起锅.因为有了咸蛋黄的缘故,偶就没有放盐了,不过,大家做的时候可以尝尝味道,如果觉得差点咸味,再适量加盐. 另外,如果再加入松子一起炒,则此道金沙玉米风味更佳.

金沙玉米 用料: 甜玉米罐头一罐、青豆(豌豆)100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许 做法: 罐头甜玉米沥干水份待用.红甜椒切成小粒,在不放油的锅中稍稍炒干水气. 咸蛋黄用微波炉叮熟,压成粉状(尽量压细)待用. 青豆洗净沥干,均匀的裹上薄薄一层生粉,放入6成热的油锅炸至表面略微发皱. 锅中留底油(油要少),放入姜片呛锅后夹出扔掉,咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙,然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟,最后加入甜椒粒再翻炒均匀,即可起锅.因为有了咸蛋黄的缘故,偶就没有放盐了,不过,大家做的时候可以尝尝味道,如果觉得差点咸味,再适量加盐. 另外,如果再加入松子一起炒,则此道金沙玉米风味更佳.