请指点下多汁烤茄子怎么做才好吃？烤茄子烤箱温度与时间

烤茄子是怎么制作的呢

茄子洗干净。。。不用切。。。。就把整条茄子拿去烤。。。考的自己爆开了就用筷子什么的把它弄开。。。。。再把弄好的蒜容酱（自己把蒜头切碎，下锅炒一下，加生油和酱油一起炒）倒上面煮一会就可以了。。。十分好吃

茄子一个大的或两个小的蒜茸3瓣量

芝麻一勺生抽、糖、老抽、盐各适量

多味茄子丁的做法步骤

1. 茄子去皮切1厘米见方的小丁,3瓣蒜粒切成茸备用

2. 锅烧热放油(不要放太多,虽然茄子吸油但这个菜油量比烧茄子要少很多;跟炒其它素菜油差不多就好),待油略热后倒入茄丁中火不断煸炒

3. 煸炒至茄子呈透明状时加入一勺生抽、三分之一勺老抽翻炒均匀上色,再加入一勺糖、三分之一勺盐提味。(即生抽与老抽比例为3:1,糖与盐也同样)

4. 加入蒜蓉翻炒均匀

5. 撒上一勺芝麻,翻炒使芝麻粒均匀裹在茄丁上,出锅

用料

茄子个2

蒜瓣2-4

酱油勺4

葱根2

孜然粉勺2

油适量

盐适量

烤茄子《烤箱版》的做法

把茄子洗干净，用刷子把整个茄子刷上油！然后放进预热过的烤箱，210度烤20分钟左右！大概的表皮有邹巴巴的感觉就可以拿出来切开

把事先已经准备好的材料（油，盐，酱油，大蒜剁碎，孜然粉，椒盐粉，一起调味）然后撒到切开的茄子上面，尽量铺均匀一点！然后再放进烤箱烤20分钟左右

在快烤好前的五分钟，打开烤箱把葱花撒在面上然后继续烤！最后作品完成，开吃

直接火考，完了剥皮，完了凉拌，一个字：爽