包菜含钾量 含钾高的食物一览表

钾在动植物里非常丰富,不用担心会低

包菜,也叫卷心菜.两个属于同一种蔬菜,由于栽培地域的不同,人们的习惯称呼也有所不同.卷心菜,又称茴子白、洋白菜、包菜、包心菜等.中国各地均有栽培,是中国东北、西北、华北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之一. 卷心菜,学名:结球甘蓝,是十字花科、芸苔属的植物.为甘蓝的变种.播种时间:3月底~4月初播种育苗,5月下旬定植,7~9月采收.卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色.其形态特点是:基生叶多,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,通常直径为10~30厘米或更大.卷心菜原产于地中海沿岸,16世纪开始传入中国.具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点.

可以

在蔬菜里还算挺高的,水果里也有很丰富的钾,瘦肉和鱼肉里更高.

钾是人体内重要的营养成分,也是重要的电解质,主要储存于细胞内,对维持体内酸碱平衡和渗透压、细胞的新陈代谢、神经肌肉的兴奋性起着十分重要的作用.热天防止缺钾,最安全有效的方法就是多吃富钾食品,主要有豆类、蔬菜、水果等.豆类中以黄豆含量最高;蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、芹菜、莴苣等;水果中以香蕉、橘子含钾量最高.

含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等.含钾高的食物有:糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等.家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高.蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇. 含钾高的坚果类,尤其是榛子,腰果, 南瓜子,葵花籽.豆类,像黄豆,蚕豆.

包菜也叫椰菜,其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜.中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效,而现代营养学指出这并不是凭空而说的,因为包菜含丰富的维生素.

含钾高的食物有:糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等. 家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高. 蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇. 含钾高的坚果类,尤其是榛子,腰果, 南瓜子,葵花籽.豆类,像黄豆,蚕豆.等等.

在日常食谱中,富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、. (3)不用低钠盐、薄盐酱油、代盐. (4)超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3. (5).

大白菜营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等多种矿物质及大量的膳食纤维.另外,大白菜中含有钾、钠、镁等多种微量元素.