啤酒鸭的做法家常做法窍门 正宗啤酒鸭的做法

啤酒鸭步骤1 啤酒鸭的做法大全 材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎 步骤2 啤酒鸭的做法图解 鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干 步骤3 锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分步骤4 调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了) 步骤5 啤酒鸭怎么吃 放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁 步骤6 啤酒鸭怎么做 待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可

啤酒鸭的做法一材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精,葱 做法: 1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段 2.放.

家常啤酒鸭的做法 用料 主料 鸭半只 红椒1个 青椒1个 啤酒330毫升 辅料 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 冰糖5颗 八角粉1茶匙 蒜2瓣 姜5克 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后,融入肉中让酱汁层层入味 啤酒鸭的做法1.材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎2.鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干3.锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分4.调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了)5.放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁6.待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可

啤酒鸭. 材料:无辜的鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),大个子土豆一个,水发香菇五.

材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. .

原料 鸭子 葱、姜、茴香、酱油、啤酒、红曲米粉. . 先把鸭子放入开水锅里烫一下拎出滴干水(抹干).起油锅,把鸭子放入油里略微的炸一下(把葱、姜、茴香放在鸭子的肚子里),然后倒入酱油,再加红曲米粉,把鸭子在这红色的汤液里多翻身,这样可以让鸭子均匀的上色,最后倒入啤酒.最好是让汤液浸没鸭子.用大火烧10-15分钟,再改用小火烧半小时左右(以酥烂为主).最后把汤水收干.即可. 盘子四周摆上香菜及橙片(点缀),盘中盛放红色的啤酒鸭.色、香、味具全

原料:光鸭1只、香菜末少许辅料:啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙做法:1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净.2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟.3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用.4. 将鸭肉剁块、排入盘中,面上淋上汤汁,并撒上香菜末即成.Tips:光鸭指的是杀好并去除内脏及头、脚、翅的鸭身.买鸭子时,用拇指按鸭胸脯,厚实的比较成熟,鸭肉比较结实且不腥.放凉了再剁,鸭肉才不会散,煮的时候要不时地翻动鸭身,并将汤汁往鸭身上淋,入味才均匀.

准备材料.鸭洗净切块,辣椒切块.炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香 ,放鸭肉翻炒.大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油.加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色.加入一瓶啤酒.大火烧开后,改中小火焖三十分钟.待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒,再加盐调味,即可起锅.

啤酒鸭的做法有很多,不知道你要什么味道的啤酒鸭呢?在这里,就给你最常用的做法吧,也是家常的做法:材料应该有:啤酒、半只鸭子、土豆、红辣椒、盐、糖、花椒、姜、蒜、大茴、香油、酱油、鸡精.做法:先将鸭子斩成一块一块的,然后放到水里煮一下,岀血水,捞出来,把水沥掉.再把蒜拍扁,辣椒剁成岁末,姜切成细丝,土豆切成四方小块,然后下油炸香花椒,大茴,再爆香姜、蒜、辣椒,然后放入鸭块,倒入啤酒一瓶,开始焖煮鸭块.鸭块煮烂后,放入土豆块,土豆煮面之后,加入鸡精,淋油出锅,然后就可以上桌了,我家就是这样烧的,

教你啤酒鸭简单又好吃的做法