毛豆烧鸡是哪里的菜 毛豆烧鸡块怎么烧

原料鸡一只、毛豆200克、葱10克、姜10克.调料生抽15ml、白糖5克、料酒10ml.做法1、鸡一只清洗干净,剁成小块.葱切段,姜切片.毛豆也从冰箱取出清洗干净备用.2、锅中放油,油热后,倒入鸡块炒香,然后加入葱和姜继续炒.3、加入适量的调料,和水,煮二十分钟左右.4、放入青毛豆,再煮10分钟即可.该答案来自中华美食网官方网站

用料 主料 毛豆适量 姜适量 老抽适量 料酒适量 蚝油适量 干辣椒适量 蒜适量 葱适量 毛豆烧鸡的做法1.主要材料.2.鸡肉焯水,再用清水冲干净.3.冷锅冷油放入干辣椒、蒜瓣、葱姜,小火爆香.4.把鸡放进去炒.5.依次加调料:料酒、生抽老抽、蚝油,量随个人经验.6.加清水没过鸡肉,煮开转小火焖十多分钟.7.这时候咱来剥毛豆,洗干净.8.鸡肉焖的半熟了,把毛豆放进去一起再煮二三十分钟.

粤菜

毛豆米烧鸡做法 食材 主料 三黄鸡500g 毛豆50g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 糖 适量 步骤1.准备的材料2.剁好的鸡块焯水3.锅中倒油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒4.倒入一勺老抽5.两勺生抽6.一勺料酒7.两勺糖8.两勺盐,适量水翻炒均匀大火烧开,小火炖20分钟9.烧开后倒入毛豆10.再次小火炖煮5分钟

叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜.其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈.

原产于中国江苏常熟. 属于江浙菜 做法 主料:三黄鸡、香菇、洋葱、荷叶、面粉 辅料:料酒、生抽、盐、胡椒、酒、葱、姜、蚝油1. 先用刀背将鸡腿的骨头敲断, 以便.

椰子鸡是海南菜.椰子鸡是一道色香味俱全的名肴,是用椰子和嫩鸡蒸煮而成,菜品中的仔鸡性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口,补中有清,风味独特.制作方法:1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁.2、将仔鸡切成1.5厘米大小的块,放入空的椰子内,倒入料酒、酱油、盐、糖、姜,倒入椰汁至快满,必须淹没鸡块,然后将椰子盖子盖回.3、将有鸡的椰子放入锅中(注意:必须让椰子在水开的情况下保持不倒),锅内加水,水开后中火再蒸2小时即可. 制作小技巧:1、椰子越老的比较好,椰肉含有椰奶及油,养颜滋润,香味浓郁,补益效力更大.2、上菜时可用少许生粉水勾芡,汁较稠.

一、炖排骨 二、闷蛋 三、红烧茄子肉丝 四、鸡蛋炒西红柿 五、可乐鸡翅 六、蘑菇香菇红烧豆腐 七、牛肉芹菜 八、皮蛋豆腐 九、红烧肉 十、毛豆烧鸡

关于这道菜的初产有两种说法.一说是 20 世纪初由歌乐山里的一个小饭店的师徒二人创出来的.另外一种说法说的是相近的时间,相同的地域,只不过是由一个老太所创.辣椒用的是四川或者贵州的朝天椒,鸡子用的是歌乐山的土鸡.那种味道,自然比我们通常买的大规模养殖出来的鸡肉好了许多. 以上,我认为辣子鸡应该是山城重庆首创.应归类于川菜系列.

秋冬季节,人体代谢减慢很容易堆积脂肪,爱美的女生们在饮食上可得控制一下了.. 天冷了,大鱼大肉吃多了,不妨炒一盘清爽低脂的菜肴,来清清肠胃.用毛豆和鸡肉.